2024年創業。若きご夫婦が放つ、極上のラーメン×鮨が大人気な「ワタリガラス（千歳烏山）」が登場。
佐藤店主はラーメンWalkerグランプリ2025　銀賞の「トーキョーニューミクスチャーヌードル八咫烏CHIKARABO（水道橋）」出身。女将さんの礼真さんはお寿司屋の娘さん。そんな2人が生み出す極上の【ラーメン×鮨】。日本が誇る国民食の最強コンビネーションを貴重な機会にぜひご堪能ください。
鰹節出汁スープの二種の節そばは、厚さにもこだわった削りたての鰹節を、お召し上がりいただく直前に、目の前で、ラーメンにおかけします。豊洲市場から厳選して仕入れた、新鮮なネタを使用した鮨も、節そばのスープと相性抜群。
今回の特別出店では、節そば・昆布水つけ麺と、握り2貫（マグロ・サーモン）を提供。小学生以下限定で、お子様ラーメンと納豆巻きもご用意しています。3連休にプチ贅沢な【ラーメン×鮨】を味わってみませんか？
どうぞご期待ください。

公式X：https://x.com/watarigarasu_07