ラーメンWalkerグランプリ北海道2025 銅賞

2024年創業。豚骨ラーメンの超新星。
素材には、北海道の豊かな自然と厳しい気候が育んだ良質な道産豚を使用。その骨と肉から「呼び戻し」製法を駆使して旨味を引き出したまろやかなスープと、味わい深いチャーシューが真骨頂。
今が旬の「鮭」と「いくら」を贅沢に使用した炊き込みご飯と合わせて、貴重な機会にぜひご堪能ください。

公式X：https://x.com/taiga_ramen_