20種類以上の煮干を独自ブレンドした濃厚煮干ラーメンのスペシャリスト。常識に囚われないアイデアや技術、そして強烈な求心力で、革新的なラーメンやサービスを世界50店舗以上で発信。

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お客様を笑顔に！バラエティ豊富なラーメンとホスピタリティで美味しさと楽しさを融合するスペシャリスト。ラーメン界では珍しいドミナント戦略で東京西部エリアを席巻。瞬く間に14店舗まで急成長した大人気ラーメングループ。

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「Ｇ街創業すごい！煮干ラーメン 特製」

・14年前、ゴールデン街で創業した当時の「凪」のあじを再現
・足で踏んでコシを出した、ウドンとラーメンの中間のような麺
・当時の東京では珍しかった極太手もみ麺
・この麺に負けないように辿り着いたのが、煮干しをビシッと効かせた鮮烈なスープ
・チャーシューもネギも直前に切りたてがコダワリであり原点。今日もそのカタチで提供する。

「Ｇ街創業すごい！煮干ラーメン」

本日限り！#ラーメンWalkerキッチン#ラーメン凪 創業の味を #ムタヒロ の牟田店主とコラボして特別提供中

行列の割に生田さんと牟田さんのオペレーションは高速ですので、それほどお並びにならずにご堪能いただけます。

ぜひお越し下さい😊#仲良し https://t.co/iNdUdSPMrU pic.twitter.com/OXMV0dTRdm

— 【公式】ラーメンWalker (@ramenwalker) November 12, 2020

沢山のお客様にご来店頂き、売り切れ終了となりかけましたが、生田店主に急遽、麺を追加して頂けました！

17時頃までは営業できる見込みです。

引き続きお待ちしております！#ラーメンWalkerキッチン https://t.co/TFzhh2AKRD pic.twitter.com/JSR3rWEwaJ

— ラーメンWalkerキッチン (@RW_Kitchen) November 12, 2020

本日の #ところざわサクラタウン #ラーメンWalkerキッチン は、 #ムタヒロ 創業の煮干そば‼️11時オープン‼️
ムタヒログループからは、ムタヒロのムタ、元まぜまぜ店長・市橋、元肉中華店長・温井、という豪華キャスト‼️ pic.twitter.com/NGuIliU8dw

— ムタヒロ広報🍜加藤 (@mutahirolove) November 12, 2020

#ところざわサクラタウン の #ラーメンWalkerキッチン にて、ちゃんと並んで食券を購入していただいてきました、「ラーメン凪 創業の味ラーメン」。出された瞬間にあの頃のことを思い出し、いただいた瞬間に心は新宿ゴールデン街へ。これ、凪ではもう出さないのでしたら……ムタヒロで出しませんかっ⁉️ pic.twitter.com/7ZMEiocsnB

— ムタヒロ広報🍜加藤 (@mutahirolove) November 12, 2020

#ラーメンWalkerキッチン

本日も11時から営業開始します

凪とムタヒロが原点回帰し、
創業当時の貴重な煮干しラーメンを
本日限定で提供します

どうぞお楽しみに🍜

詳細🍜https://t.co/bKf6En4egb#生田さん牟田さん揃ってお出迎え pic.twitter.com/JWMsynTWgt

— 【公式】ラーメンWalker (@ramenwalker) November 12, 2020

ラーメンWalkerキッチン＠東所沢　本日限定“Ｇ街創業すごい！煮干ラーメン特製”（1300円）甘くとろみのある濃厚スープに太縮れ麺。Ｇ街で最新をラーメンWalkerキッチンで創業を味わう。#ラーメン凪 #ムタヒロ #ラーメンWalkerキッチン pic.twitter.com/YGpYsFCioX

— 大の字@No.1customer　ストライド競馬新聞で穴 (@DAINOJINERU) November 12, 2020

今日は食べることが出来ました。#ところざわサクラタウン 内の #ラーメンWalkerキッチン。 #生田悟志 大将の #ラーメン凪 と #牟田伸吾 店主 とのコラボ #G街創業すごい煮干ラーメン特製 をいただきました。
煮干の風味と太麺の組み合わせは好きなんですよ。
おいしくいただきました。 pic.twitter.com/fZ17AzgnNV

— あきにゃん🐈 (@a_ki_nya_n) November 12, 2020

ラーメンWalkerキッチン
凄い煮干ラーメン凪&ムタヒロ コラボ
G街創業すごい！煮干しラーメン
ひと口目から煮干しがガツンと食べ終わるまでMAXでうまい！一回ライスを挟んで休憩したいくらいずっと美味い！#ラーメンWalkerキッチン#すごい煮干ラーメン凪#ムタヒロ#所沢 pic.twitter.com/uR8LYfjHlP

— おるべ (@77kami77) November 12, 2020

#ラーメンWalkerキッチン
ラーメン凪✖️ムタヒロコラボ2days
本日はG街創業味！すごい煮干ラーメンで皆さんをお迎えします🐟

このあと11時よりオープン❗️#RW_Kitchen #ramennagi_jp #mutahiro pic.twitter.com/5Am31BqTfr

— ラーメン凪 (@ramennagi_jp) November 12, 2020

11月12日限り
[#ラーメンWalkerキッチン]＠東所沢
🍜G街創業すごい！煮干ラーメン 特製🍥#ラーメン凪 創業の味を生田大将と #ムタヒロ の牟田さんがスーパーSPコラボ👍️
スープを飲んで…こ、これだよね👍️凪の煮干を堪能～😇～
一旦売切れも大将の計らいで17時まで提供#ところざわサクラタウン pic.twitter.com/w6aiZU0wz4

— へ い ぞ う🍜 (@hheyzo1) November 12, 2020