ラーメンWalkerキッチン
“北海道”愛～LOVE～
北海道とラーメンWalkerキッチンを“繋ぐ”ラーメンの架け橋！
出店期間：2024年3月20日（水）〜3月25日（月）
北海道の超人気味噌ラーメン店が、スーパーバイザーの魂麺 山西店主のサポートのもとラーメンWalkerキッチン初上陸！
札幌味噌ラーメン＆甘エビ味噌ラーメンはもちろんのこと、北海道を代表するご当地麺「旭川醤油ラーメン」「函館塩ラーメン」「釧路醤油ラーメン」「室蘭カレーラーメン」を一週間に詰め込みます！
一週間、毎日北海道の愛と恵みを感じるスペシャル出店にご期待ください！
麺屋やしち（北海道・札幌）
長谷川雅孝店主
北海道・札幌で化学調味料を一切使わない、調和のとれた一杯を提供する人気店。今回千葉の「魂麺」協力のもと、北海道の魅力満載のラーメンを提供。
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魂麺（千葉・本八幡）
山西一成店主
千葉の「ラーメン魔術師」の異名を持ち、今までに生み出したラーメンのレシピは500種類を超える。
公式Twitter：https://twitter.com/konmen_ramen
公式サイト：http://blog.livedoor.jp/konmen/
札幌味噌ラーメン
鶏ガラと豚骨から丁寧に抽出したスープに、
独自ブレンドした赤みそと白みそが味の決め手。
麺は札幌ラーメンならではの卵を配合した黄色い細縮れ麺。
具材には角切りチャーシューやメンマ、ネギ。
まろやかさとコクを兼ね備えた極上の札幌味噌ラーメンをぜひご堪能ください。
札幌味噌北海道スペシャル
チャーシュー2枚、味玉、コーン、バター、海苔3枚がトッピング
旭川正油ラーメン
豚骨、鶏ガラを長時間炊きだし、煮干しや鰹節を合わせたスープ。味付けは特製の醤油ダレ。
麺は歯切れの良い細縮れ麺。具材には豚チャーシュー、メンマ、ネギ。
芳醇な醤油の風味と、動物系と魚介の旨味を堪能できる旭川のご当地ラーメン。
ぜひご堪能ください。
旭川ホルモン正油ラーメン
函館塩ラーメン
鶏ガラと豚骨から丁寧に抽出したスープに、特製の塩ダレで味付け。
麺は北海道産小麦「春よ恋」使用の「魂麺」自家製細ストレート麺。
具材はチャーシュー、揚げネギ、メンマ。
旨味が凝縮したスープをスッキリな塩ダレで満喫できる至極の函館ご当地ラーメン。
ぜひご堪能ください。
帯広豚丼
山わさびごはん
釧路正油ラーメン【3/20(水)・3/21(木)数量限定】
鰹節や煮干を主体に鶏ガラや豚骨を合わせたスープ。
厳選した濃口醤油で味付け。
麺は北海道産小麦「春よ恋」使用の「魂麺」自家製細麺。
オーダーごとに手揉みをして提供。
具材にはチャーシュー、なると、メンマ、海苔。
魚介の風味を醤油が引き立てる釧路ご当地ラーメン。旭川醤油ラーメンとの違いをお楽しみください。
羽幌産甘海老味噌ラーメン【3/22(金)・3/23(土)数量限定】
鶏ガラと豚骨から丁寧に抽出したスープに、独自ブレンドした赤みそと白みそ。
羽幌産の香り高い海老油が味の決め手。
麺は札幌ラーメンならではの卵を配合した黄色い細縮れ麺。
羽幌産の甘エビで贅沢にアレンジした札幌味噌ラーメン。この機会にぜひご堪能ください。
ジンギスカン
ジンギスカン丼
天然行者にんにくラーメン【3/24(日)・3/25(月)数量限定】
長谷川店主自らが北海道の山で採った天然の行者ニンニクを使用した貴重な逸品。
滋養強壮にも効果バツグン。元気になるラーメンをぜひご堪能ください。
