ラーメンWalkerキッチン
“熊本”愛～LOVE～
熊本ラーメンの老舗 黒亭来航
出店期間：2024年4月10日（水）〜4月15日（月）
毎年4月恒例の熊本ラーメン企画。
今年は2年ぶりに熊本ラーメンの大行列店でラーメンWalkerグランプリ熊本 殿堂店の「黒亭」がラーメンWalkerキッチンに降臨し、67年も愛され続ける熊本のソウルフードを提供します。
熊本地震からの復興を続ける熊本からラーメンで愛を込めて。熊本へ愛を込めて。
貴重過ぎる機会にぜひ食べ逃しなく
熊本ラーメン 黒亭
平林京子店主
ラーメンWalkerグランプリ熊本 殿堂入り店
1957年創業。熊本を代表する老舗であり大行列店。100年愛され続けるラーメンを目指し「熊本ラーメンの伝統を守りながらも進化を続け、どこにもないオンリーワンの一杯を」がコンセプト。豚の頭から抽出する脂身が少なく後味スッキリなスープが代名詞。「焦がしにんにく油」「つるモチの中太麺」「チャーシュー」など全てが自家製。真心込めて仕上げる黒亭のラーメンをぜひご堪能ください。
公式Twitter：https://twitter.com/ramen_kokutei
公式サイト：https://www.kokutei.co.jp/
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ラーメン
豚頭から抽出する脂身が少ないスッキリな豚骨スープが代名詞。 食欲を誘う「焦がしにんにく油」や啜り心地が癖になる「つるモチの中太麺」、肉の旨味が際立つ「チャーシュー」など全てが自家製。 有明海産の「海苔」「味玉」「キクラゲ」「ネギ」など豪華トッピングで提供します。
もやしラーメン
代名詞の黒亭ラーメンにたっぷりのもやしがトッピングされた大満足な逸品。 豚骨ラーメンならではのクリーミーなスープとシャキシャキな食感もご堪能下さい。
白胡麻担々麺
【タレ】風味豊かな白胡麻と自家製ラー油で味付けしたマイルドな辛さのひき肉入りのタレ
【スープ】黒亭自慢のクリーミーな豚骨スープ
【麺】ツルモチ食感が癖になる中太麺
【具材】優しい味わいの肉そぼろと爽快感を演出するフレッシュなカイワレ
黒亭ならではの豚骨スープを生かした他では味わえない担々麺。貴重な機会にぜひご堪能ください
※ラー油の辛さと花椒の痺れがありますが、マイルドな味わいです。
チャーハン
