2020年4月開業の新潟ラーメン界の超人気店。屋号に地元の「AKIHA」＝「秋葉区」を刻むほど地産地消にこだわったラーメン作りがコンセプト。

代名詞は新潟産「越後みそ」「さつきみそ」を主役としたコクと甘味のある絶品味噌ラーメン。さらに常連客に愛される辛味やマー油を効かせた中毒性抜群のアレンジメニューや、ラーメンWalkerキッチン限定の南蛮えびを使用した贅沢なスペシャル麺も提供。

新潟の魂がこもった一杯をぜひご堪能ください。

公式X：https://x.com/akihaisshow

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