多彩な創作麺を開発する“ラーメンの魔術師”こと山西一成店主が営む。
定番人気の油そばは、ネギ油などを入れたオリジナルの香味油がポイント。
ネギ塩ダレをイメージし、あっさりながらあとからガツンとくる味わいが魅力だ。
打ちたての自家製麺はみずみずしく喉越し抜群。

公式URL：http://blog.livedoor.jp/konmen/
公式X：https://x.com/konmen_ramen

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