天土真康店主
らーめん かもとねぎ
らーめん 鴨to葱
東京都・台東区
「鴨・葱・水」のみでつくられる鴨だしでシンプルながら奥行きのある味で連日大人気。化学調味料を使用せず、鴨本来の旨味とコクを存分に堪能できる一杯を提供。
「らーめん 鴨to葱」へのアクセス
東京都台東区
上野6-4-15
「らーめん 鴨to葱」とラーメンWalker
2024/02/28〜2024/03/04
ラーメンWalkerキッチン出店
冬の終わりに食べておきたい「鴨」
ジューシーでヘルシーな至極の一杯
冬が旬の食材である鴨。冬の季節が終わる前に食べておきたいそんな「鴨」の魅力を、ラーメンを通じて世に広め続けている「鴨to葱」とともにお届けします！
鴨と葱と水だけで作られた絶品スープで、冬の終わりを感じつつ、舌鼓を打つ…そんな時間をお過ごしください。
ラーメンWalkerキッチン出店時のメニュー
鴨らーめん
【スープ】合鴨、葱、水のみで抽出した極上のスープ
【タレ】数種の醤油に鴨と葱を合わせた特製ダレ
【麺】国産小麦を使用した全粒粉入りの特注細ストレート麺
【具材】柔らかくジューシーな鴨のチャーシュー、葱は3種の中から2種をチョイス可
鴨と葱が主役の逸品。鴨ならではの芳醇な旨味とコクをご堪能ください
鴨ワンタン麺
鴨肉のワンタンが4個トッピング
鴨コンフィ麺
鴨のコンフィ(チャーシュー)が合計6枚トッピング
鴨汁つけそば
【スープ】合鴨、葱、水のみで抽出した極上のスープ
【タレ】つけそば用にブレンドした醤油と玉ねぎ、生姜、にんにくを合わせた特製ダレ
【麺】国産小麦を使用した全粒粉入りの特注の中細ストレート麺
【具材】鴨の角切りチャーシュー、葱は3種の中から2種をチョイス可
鴨の風味と小麦の魅力をダイレクトに味わえるつけそばをご堪能ください
