魚介中華そば

【スープ】4種の煮干をメインにサバ節、宗田節、どんこを合わせた魚介の旨味溢れるスープ
【タレ】煮干と鰹節を効かせた特製の醤油ダレ
【麺】昭島市の製麺所「鈴めん」謹製、ツルモチ食感の特注ちぢれ麺
【具材】大判な豚バラチャーシュー、メンマ、ネギ、海苔
魚介の魅力をたっぷりの麺でいただく「麺や独歩」代名詞をラーメンWalkerキッチン仕様にアレンジした貴重な逸品をぜひご堪能ください。

極上魚介中華そば

大判チャーシュー2枚、自家製ワンタン2個、半熟味玉、新鮮青菜が追加

鶏塩そば

魚介中華そばに更に鶏を加え、まろやかな塩ダレで魅力を最大限に引き出した逸品。
醤油との味わいの違いをぜひご堪能ください。

極上鶏塩そば

大判チャーシュー2枚、自家製ワンタン2個、半熟味玉、新鮮青菜が追加

つけそば（醤油）

【麺】昭島市の製麺所「鈴めん」謹製の中太ストレート麺。冷水で締め、コシのある食感と滑らかなすすり心地が魅力
【つけダレ】魚介スープに醤油、三温糖、鰹節、お酢などを加えたつけダレ
【具材】大判な豚バラチャーシュー、メンマ、ネギ、海苔
魚介の旨味、甘味、酸味のバランスが絶妙な逸品。暑い日にもツルツルとすすれるつけそばをぜひご堪能ください。

極上つけそば（醤油）

大判チャーシュー2枚、自家製ワンタン2個、半熟味玉、新鮮青菜が追加

つけそば（塩）

塩のつけダレは、鶏の旨味を加えた魚介スープを塩ダレで味付け。フライドオニオンの香ばしさがアクセント。
鶏の魅力が際立つ「麺や独歩」の大人気メニュー。貴重な機会にぜひごご堪能ください。

極上つけそば（塩）

大判チャーシュー2枚、自家製ワンタン2個、半熟味玉、新鮮青菜が追加

油そば

昭島市の製麺所「鈴めん」謹製のモチモチ食感の中太ストレート麺を、醤油ダレで味付けしたチャーシューの煮汁の油と絡めた自信作。
大判な豚バラチャーシュー、メンマ、ネギ、海苔。魚粉を添えて更なる風味をプラス。
麺と肉の旨味を満喫できる大満足の油そばを、ぜひご堪能ください。

極上油そば

大判チャーシュー2枚、自家製ワンタン2個、半熟味玉、新鮮青菜が追加

土鍋炊き炙り豚めし

ぜいたく素材のTKG

梅と昆布のつけ蕎麦【数量限定】