石黒純一店主
「中華そば 石黒」とラーメンWalker
2025/12/03〜2025/12/08
ラーメンWalkerキッチン出店
新潟が誇る「煮干の中華そば」が初出店
ラーメンWalkerキッチン出店時のメニュー
極にぼ
【スープ】新潟で馴染み深い「うるめ煮干し」をはじめ、3種の煮干しを使用。
さらに1日じっくり煮込んだ豚のゲンコツ・背骨・背脂・豚足・鶏ガラ・もみじ（鶏足）がしっかりと下支え。濃厚な煮干しの旨味をダイレクトに感じられます。
【麺】濃厚スープに負けない、存在感のある中太麺を使用。
【具材】豚バラチャーシュー・豚モモチャーシュー・玉ねぎ・極太メンマ・有明産板海苔・韓国唐辛子・水菜・三つ葉。
煮干し好きの舌をうならせる、煮干しを愛する店主渾身の一杯。この機会をお見逃しなく。
味玉極にぼ
特製極にぼ
味玉・豚バラチャーシュー１枚・豚モモチャーシュー１枚・海苔２枚 トッピング追加
極にぼつけ麺
味玉極にぼつけ麺
特製極にぼつけ麺
和え玉
中細麺に煮干し粉末、ネギ、細切れチャーシューを合わせた、濃厚煮干しスープを二度楽しめる和え玉。
ごはん
しらすごはん
チャーシューごはん
ラーメンWalkerキッチンカード
