2021年12月のラーメン★スターオーディション「チャレンジ店主部門」入選！濃厚過ぎず、シャバすぎない鶏白湯スープに生姜を加えたラーメンで女性にもおすすめです。低温調理した鶏もも肉、きのこのワンタンなどトッピングにも面白さとこだわりを加えた一杯。