連載/コラム 高柳明音のラーメンコラム 2009年SKE48の第2期生としてデビュー。ラーメン好きとして知られ、グループ時代にはSKE48でラーメン部の部長も務めた。2021年の卒業後は女優業を中心に、持ち前のトーク力でバラエティやラジオパ…
連載/コラム 日本在住ラーメン大好きアメリカ人による「ラーメンアドベンチャー」 日本在住のラーメン大好きなアメリカ人。ラーメンを英語で発信するラーメンブログ「Ramen Adventures」は世界的な人気を獲得。2015年には書籍「最強アメリカ・ラーメン男 東京 極ウマ50店を…
連載/コラム 小野員裕「魂のラーメン外伝」 17歳からカレーの食べ歩きをスタート。以降、大衆料理研究家として早い時期からジャンルを問わず各メディアで情報発信。著書「魂のラーメン(プレジデント社)」はラーメンファンのみならず食に関わる多くの評論家…
連載/コラム 百麺人・山本剛志の「語りたいラーメン店」 2000年放送の「TVチャンピオンラーメン王選手権(テレビ東京系列)」で優勝したラーメン王。全国47都道府県の10000軒、15000杯を食破した経験に基づく的確な評論は唯一無二。ラーメン評論家として…
連載/コラム フジテレビプロデューサー赤池洋文が紡ぐ!読むだけで美味しいラーメン「物語」 2001年フジテレビ入社。ドラマ「ラーメン大好き小泉さん」、ドキュメンタリー「NONFIX ドッキュ麺」「RAMEN-DO」などラーメンに特化した番組を多数企画。大学時代からの食べ歩き歴は20年を超え…
連載/コラム はんつ遠藤の全国ラーメン探訪記 1966年生まれ東京在住。早稲田大学教育学部卒業。海外旅行雑誌のライターを経て、テレビや雑誌、書籍などでの飲食店紹介や、飲食店プロデュースなどを行うフードジャーナリストに。ライターとして執筆、カメラマ…