金原煌遺
白河手打中華そば 一番いちばん
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店主プロフィール
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福島県の白河ラーメンの元祖「とら食堂」出身の金原煌遺店主。
白河ラーメン伝統の味を独自に進化させたそ至極の一杯を求め、ラーメンファンが連日長蛇の列を作る。
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出店履歴
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店舗所在地
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東京都町田市中町1-28-24
ラーメンWalkerキッチン
「リスペクト佐野実」
出店期間：2022年4月1日（金） 第2部
特製中華そば
佐野実が敬愛した名古屋コーチンをじっくり煮出したスープに、国産小麦を使用したしなやかで風味あふれる支那そばやの麺を合わせた、今回限定の「佐野実リスペクト」を表現した逸品。
特製には国産豚のバラ肉と希少部位によるチャーシューと、ワンタン、味玉を贅沢にトッピング
中華そば
佐野実が敬愛した名古屋コーチンをじっくり煮出したスープに、国産小麦を使用したしなやかで風味あふれる支那そばやの麺を合わせた、今回限定の「佐野実リスペクト」を表現した逸品。
No.103
コラム
