・新店特集煮干しブームをけん引してきた青森の、進化系煮干しラーメンを取材。他、青森のラーメントレンドを代表する新店を収録。・青森ご当地ラーメンマップ煮干しだけでなく、津軽味噌や魚介塩など、青森全体のご当地麺の種別を、代表するラーメン店とともに紹介。・ムー編集長によるキリストラーメンコラム月刊ムー編集長(青森出身)による、メディアコラボ企画。オカルトの地としても知られる青森で、キリストラーメンについてのコラムを掲載。・りんご娘コラボ企画弘前市を中心に、青森のご当地グルメを発信するアイドルグループともコラボ。注目の弘前ラーメンを語り尽くす!・ラーメンWalkerGP2018発表4年ぶりの発表となる本気のラーメンランキングを公開。3位までの名店を取材予定
ラーメンWalker青森2019
ラーメンウォーカームック
進化する煮干し系!青森ラーメン最新トレンド
書籍情報
- 発売日
- 2018年12月7日
- 発行年
- 2018年
- 定価
- 1045
- 判型
- A4判
- ページ数
- 84P
- ISBN
- 9784048963886
- カテゴリ
- 雑誌・ムック
- 媒体
- ラーメンWalker