ラーメンWalkerTV2

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2014年10月28日 火曜 24:00~放送

第91回 衝撃の新味・ラム豚骨らーめん!
後楽園「MENSHO TOKYO」

「ラーメンWalker 2015」絶賛発売中!というコトで、今回は本誌連動企画でお届けします。ご紹介するのは、なんと“あの骨”をラーメンに採用した超話題店『自家製麺 MENSHO TOKYO』。美味しい濃厚を求めて辿り着いたという、まさにここでしか味わえない一杯をとくとご覧あれ!スペシャルゲストは乃木坂46の秋元真夏さん!

番組オフショット

やってきたのは後楽園駅のすぐ近く、まるで小料理屋の様な外観の『自家製麺 MENSHO TOKYO』。麺庄グループ5店舗目となったこのお店、8月にオープンしたばかりですが早くも話題沸騰!なんとスープの素材としては極めて珍しい、ラム(子羊)を大胆にフィーチャーしちゃったんです。こいつは気になる〜!
今回のスペシャルゲストは、乃木坂46の秋元真夏さん。まさにTheアイドル的な笑顔で、ラーテレMC陣を「ずっきゅん!」とさせてくれました。普段は醤油や塩などの定番系ラーメンばかりという真夏さん。料理が大得意という一面もある彼女は、今回の個性際立つラーメン頂いてどんなリアクションを見せるのか!?
見てください、このそそるルックス!こちらがラーメン業界を騒然とさせた大注目の一杯「ラム豚骨らーめん」。味の芯をラム、全体を豚で支えることによって、濃厚で旨味たっぷりのスープに仕上げました。和のハーブにこだわり、数々のテクニックを詰め込んだ珠玉の一杯。その全貌はぜひ番組をチェックしてください!
ラム豚骨という驚きの新味を作り上げた、店主・庄野智治さん。現状に甘んじる事なく新たな味を追い求め、日々研究を重ねている彼は、まさに生粋のラーメンクリエイター!彼を駆り立てる熱い想いとは果たして!?真夏さんにちょっとメロメロしつつも、たっぷりと語って頂きました!