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第252回 20年以上ラーメン界を牽引してきた伝説店!仲御徒町『らーめん天神下 大喜』

2020年01月
今回は湯島から仲御徒町へ移転した『らーめん天神下 大喜』へ突撃!1999年の創業以降、ラーメンファンに深く愛され、ラーメン界を牽引し続けてきた伝説店のラーメンをご紹介!SPゲストには大衆料理研究家で百麺人の小野員裕さんと、今回が初登場となる大人気女性グループ『GANG PARADE』のユイ・ガ・ドクソンさん!
今回は湯島から仲御徒町へ移転した『らーめん天神下 大喜』へ突撃!1999年の創業以降、ラーメンファンに深く愛され、ラーメン界を牽引し続けてきた伝説店のラーメンをご紹介!SPゲストには大衆料理研究家で百麺人の小野員裕さんと、今回が初登場となる大人気女性グループ『GANG PARADE』のユイ・ガ・ドクソンさん!

Highlight

今回、初登場となった『GANG PARADE』のユイ・ガ・ドクソンさん。アーティスティックなルックスとは裏腹に、実はラーメン好きが高じてラーメンコラムを執筆するほどの大のラーメンファン!休みの日は醤油や塩、味噌、豚骨、家系、つけ麺などジャンルレスにひたすら食べ歩く毎日だそう!そんなユイ・ガ・ドクソンさんとラーテレMC陣で『大喜』の魅力を味わい尽くちゃいます!
今回、初登場となった『GANG PARADE』のユイ・ガ・ドクソンさん。アーティスティックなルックスとは裏腹に、実はラーメン好きが高じてラーメンコラムを執筆するほどの大のラーメンファン!休みの日は醤油や塩、味噌、豚骨、家系、つけ麺などジャンルレスにひたすら食べ歩く毎日だそう!そんなユイ・ガ・ドクソンさんとラーテレMC陣で『大喜』の魅力を味わい尽くちゃいます!
『大喜』といえば『とりそば』のファンが多いですが、今回はもうひとつの大人気メニュー『醤油らーめん』800円をオーダー。鶏と煮干しのみから旨味を抽出した滋味深い淡麗スープに、日本蕎麦店の味わいをイメージした醤油タレが完璧に調和。そして何と言っても特筆すべきはしなやかな啜り心地の自家製麺!その圧巻のクオリティにラーテレ出演陣のテンションが上がりまくり!
『大喜』といえば『とりそば』のファンが多いですが、今回はもうひとつの大人気メニュー『醤油らーめん』800円をオーダー。鶏と煮干しのみから旨味を抽出した滋味深い淡麗スープに、日本蕎麦店の味わいをイメージした醤油タレが完璧に調和。そして何と言っても特筆すべきはしなやかな啜り心地の自家製麺!その圧巻のクオリティにラーテレ出演陣のテンションが上がりまくり!
大喜のラーメンに舌鼓を打つ一方で、ラーメントークも大盛り上がり!ユイ・ガ・ドクソンさんがラーメンにハマったきっかけや、その異常なラーメン愛を『GANG PARADE』メンバーがどう思っているかなど、ファン必見の内容を大いに語ってくれちゃいました!その流れでメインMCの田中貴さんがラーテレに出演し始めた頃の驚愕?(爆笑?)エピソードも今回初披露!
大喜のラーメンに舌鼓を打つ一方で、ラーメントークも大盛り上がり!ユイ・ガ・ドクソンさんがラーメンにハマったきっかけや、その異常なラーメン愛を『GANG PARADE』メンバーがどう思っているかなど、ファン必見の内容を大いに語ってくれちゃいました!その流れでメインMCの田中貴さんがラーテレに出演し始めた頃の驚愕?(爆笑?)エピソードも今回初披露!
元々は和食で腕を磨いていた店主の武川数勇(かずゆき)さんが、一念発起してラーメン店を開業したのが1999年。以降、創業して20年以上を経過した今も、ラーメンWalkerグランプリ東京で第7位にランクインするなど、その人気はますます加速するばかり。今回、武川店主の貴重なインタビューを通して人気店であり続けられる秘訣が明らかに。どうぞお楽しみに!
元々は和食で腕を磨いていた店主の武川数勇(かずゆき)さんが、一念発起してラーメン店を開業したのが1999年。以降、創業して20年以上を経過した今も、ラーメンWalkerグランプリ東京で第7位にランクインするなど、その人気はますます加速するばかり。今回、武川店主の貴重なインタビューを通して人気店であり続けられる秘訣が明らかに。どうぞお楽しみに!

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