みんなで創るラーメン口コミ情報ランキングサイト

店名：ミラク 【神奈川県 横浜市神奈川区】

あっさりラーメン （ラーメン／醤油）500円

3.00

六角橋から上麻生線を東神奈川方面に下り、東白楽の東急線のガードを越えた少し先にあるお店です。 店頭や店内には手書きのメニューが貼られているが、どんなラーメンかは全く判らない。 一番ベーシックだと思われる「あっさりラーメン」をオーダー。 厨房の様子を眺めていると丼に醤油だれ投入後におろし生姜がたっぷり入れられていた。 かなりデカイ丼で登場したラーメンは濁った茶褐色で一見家系の様な色合い、具はチャーシュー、メンマ、海苔二枚，ワカメ、少量の刻みネギとラーメンショップ風のビジュアル。 味の方は鶏ガラベースに豚骨と貝類等か？醤油は強めに感じるが、おろし生姜が強すぎて判断出来ない。 ショッパさも感じるが、不思議なバランス、いやアンバランスなのかも知れない。 果たしてこれをアッサリと言って良いものか甚だ疑問だが、少なくとも一般的なアッサリしたラーメンとはかけ離れていると思う。 これでアッサリならコッテリはどんな味なんだろうと考えてしまう。 チャーシューは八角味で甘め、メンマとワカメは市販品だろう。 細いちぢれ麺は固めの茹で加減で悪くは無い。 兎に角不思議な味のラーメンだと思う。 この辺りには極めて個性的なラーメンを食べさせるお店が多いなあ・・・と ザ・ラーメン じゅうもそうだがココも相当個性的なラーメンだと思うが、面白い味だと思う。