「天才」と評される石郷岡三郎店主が牽引する「柴崎亭」。上品な旨味が凝縮された鰹節100%のスープに、ひと目見たら柴崎亭のラーメンと分かる美しい麺線と盛り付け。さらに様々な食材を取り入れた創作麺など多様なメニューのすべてが圧巻のハイクオリティ。また味づくりだけではなく、常連客や子どもを大切にする取り組みなど含めて、ラーメン店主たちからの人望も厚い。
2023/05/10〜2023/05/15
海に囲まれた日本を象徴する食文化であり食材である「魚介」。
同時に文化として根付いてきたラーメンにとっても欠かせない食材の一つです。
この「魚介」×「ラーメン」の魅力をカツオ節100%の醤油ラーメンを代表作に、日本にその名をとどろかす名店「柴崎亭」が表現する一週間。
このラーメンを通じて、魚介を、日本をもっと好きになること間違いなし!
各日17時より凄腕店の限定麺を提供予定。
<凄腕店>
5/10(水)17時~ 手打麺祭 かめ囲
5/11(木)17時~ Ramen Break Beats
5/12(金)17時~ YOKOKURA STOREHOUSE
5/13(土)17時~ 自家製麺 くろ松
5/14(日)17時~ トーキョーニューミクスチャーヌードル 八咫烏 CHIKARABO
2024/05/28
ラーメンWalkerYouTube
毎週火曜日は「ラーメンのお話…ちょっとウチでしていきません?」と題して、毎回「ラーメンのことを話したい!」と思っているインフルエンサーの方々を招いて、YouTube生放送をお届けします!
第86回は、声優として活躍中の「香里有佐」さんが2度めの登場。
前回出演
煮干ラーメンにまつわる現在過去未来を声優の香里有佐が語り尽くす
https://www.youtube.com/live/Hzd95YrYrNM
塩ラーメンにドハマリ中の彼女が塩の超名店を語り尽くします。
ぜひチャンネル登録をしてお楽しみにお待ちください!
▽出演者
ゲストパーソナリティ:香里有佐(声優)
https://x.com/arisa_kori
https://www.youtube.com/@arimendan
レギュラーアシスタント:松本桂汰(ラーメンWalkerプロデューサー )
https://twitter.com/kmatsumoto79
▽関連情報
ラーメンWalker WEB
https://ramen.walkerplus.com/
ラーメンWalkerキッチン
https://ramen.walkerplus.com/kitchen/
■番組目次
04:46 成城青果
11:18 進化
28:00 塩元帥
38:16 くらむ
46:33 巌哲
50:39 柴崎亭
53:29 パパパパパイン
59:10 ウチデノコヅチ
01:03:33 鶏ポタラーメンTHANK
01:06:56 アサガキタ
#ラーメン #ラーメンWalker #香里有佐 #有麺団
2023/04/11
ラーメンWalkerYouTube
「今週の推し麺」は、和食出身のカリスマ店主が牽引する「柴崎亭」を大特集!世界一美しいとも称される絶品の煮干ラーメンとは果たして?
■柴崎亭(東京/つつじヶ丘)
和食で腕を振るった石郷岡三郎店主が2011年に創業した名店。代名詞は上品な旨味が凝縮された鰹節100パーセントのスープに、麺線が美しい中細ストレート麺。週末は石郷岡店主の気まぐれ限定ラーメンを求めて毎週大行列。柴崎亭グループ店はミシュランガイドにも掲載。
https://twitter.com/shibasakitei
http://shibasakitei.com/
■今週のプレゼント
大人気店のお土産麺を抽選で10名様に!
(応募期間 4月11日(火) 18時30分~4月17日(月)23時59分)
■プレゼント応募方法
(1)ラーメンWalker Twitter @ramenwalker をフォロー!
(2)プレゼント用のキーワードをつけて引用RT!
(応募期間 4月11日(火) 18時30分~4月17日(月)23時59分)
※プレゼント用のキーワードは動画内で発表
※当選者様にのみ、TwitterのDMにてご連絡させていただきます
■ラーメンWalker
公式サイト:https://ramen.walkerplus.com
公式Twitter:https://twitter.com/ramenwalker
松本桂汰Twitter:https://twitter.com/kmatsumoto79
#ラーメン #Ramen #柴崎亭 #煮干ラーメン #中華そば #東京 東京 #日本 #ラーメンWalker
■番組目次
00:00 イントロ
00:12 お店紹介
0:53 塩煮干しそば 実食
02:10 限定麺の厨房に密着
05:50 子どもたちへの想い
06:34 店主の目標とは
2020/04/03
ラーメンWalkerYouTube
#ramen_cp を入れて投稿!We Love Ramen キャンペーン実施中!
https://ramen.walkerplus.com/weloveramen/
詳しくは、 公式サイトをCHECK♪
今回ご紹介するのは、多くの熱狂的ファンを抱える名店『柴崎亭』が2号店としてオープンさせた『柴崎亭 梅ヶ丘店』。SPゲストに、ラーテレ5年ぶりの出演となる「ラーメン大好き女優」伊藤えみちゃんを迎えてレポートします!
『柴崎亭』店主の石郷岡三郎さんは、なんと今回がテレビ初出演! MC・田中貴さんが「天才」と評する石郷岡店主が手掛ける渾身の一杯、その味わいを徹底紹介します。
(CSフジ初回放送 2019年3月)
MC:サニーデイ・サービス 田中貴さん
SPゲスト:ラーメン王 山本剛志さん、女優 伊藤えみさん
https://ramen.walkerplus.com/tv/226/
話題のラーメン店がぞくぞく登場の番組『ラーメンWalker TV2』
CS放送フジテレビONE/TWO/NEXTにて絶賛放送中です!!(リピート放送も多数あり)
http://otn.fujitv.co.jp/b_hp/912200091.html
新店から名店まで、テーマ別に注目のラーメン店を毎回楽しくご紹介!
ラーメンWalker Webサイト
http://ramen.walkerplus.com/
2020年2月より新コンテンツ『ラーメンコラム』がスタート!
ラーメンを愛するレビュアーがとっておきの一杯を綴ります♪
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