戸澤京太郎店主
2021年10月創業。新進気鋭の大人気店。スタッフには和食や洋食出身者の凄腕が揃う。代名詞は鰹節と昆布の旨味を極めた塩ラーメンや、高級魚介を駆使した創作麺。今回の出店ではスペシャルメニューとしてアワビを使用したプレミアムな限定麺も提供。また都内の大行列店「八咫烏（東京・水道橋）」居山勢店主も味作りを監修。ご期待ください。
「鶯屋」とラーメンWalker
2023/06/07〜2023/06/12
ラーメンWalkerキッチン出店
「貝」とラーメンの美味しすぎる出会い
「鶯屋」のコンテンツ
2024/09/03
ラーメンWalkerYouTube最新ラーメンWalkerグランプリ北海道を大発表！さらに香里有佐が激推し絶品ラーメンを語り尽くす！【ラーメンのお話…ちょっとウチでしていきません？/// #99】
毎週火曜日は「ラーメンのお話…ちょっとウチでしていきません？」と題して、毎回「ラーメンのことを話したい！」と思っているインフルエンサーの方々を招いて、YouTube生放送をお届けします！
第99回は、声優として大活躍中のラーメン大好き「香里有佐」さんさんが登場。
前回出演
煮干ラーメンにまつわる現在過去未来を声優の香里有佐が語り尽くす
https://www.youtube.com/live/Hzd95YrYrNM
塩ラーメンの超名店を大特集！声優・香里有佐が「止まらない塩欲」を語り尽くす
https://www.youtube.com/live/EMMstv-XQu0
香里さん激推しのラーメンと発売直後のラーメンWalker北海道2025のグランプリを大発表！
▽出演者
ゲストパーソナリティ：香里有佐（声優）
https://x.com/arisa_kori
https://www.youtube.com/@arimendan
レギュラーアシスタント：松本桂汰（ラーメンWalkerプロデューサー ）
https://twitter.com/kmatsumoto79
▽関連情報
ラーメンWalker WEB
https://ramen.walkerplus.com/
ラーメンWalkerキッチン
https://ramen.walkerplus.com/kitchen/
■番組目次
16:56 マルエーラーメン店
22:48 麺 鍾馗
27:19 八乃木
39:28 えん寺
44:11 田坂屋
51:13 鶯屋
#ラーメン #ラーメンWalker #香里有佐 #有麺団
2023/05/30
ラーメンWalkerYouTube【東京/祖師ヶ谷大蔵】鰹節と昆布の和出汁で仕立てた大行列の塩ラーメン！贅沢チャーシューや味変トッピングにも注目Best shio ramen Tokyo
「今週の推し麺」は、贅沢チャーシューや超ユニークな味変トッピングまで一切妥協なしの大行列店「鶯屋」を大特集！
■鶯屋（東京/祖師ヶ谷大蔵）
2021年10月創業。都内を代表する塩ラーメンの大人気店。代名詞は和食の技術で抽出する極上の清湯スープ。鰹節と昆布から丁寧に引いた和風出汁は美味さと美しさを兼ね備える。チャーシューには上質な脂を楽しめる和豚もち豚を使用。今回、味変アイテムや限定麺、さらに一風変わった経営スタイルまで深掘り！ラーメンファン必見の動画です！
公式Twitter：https://twitter.com/uguisu__ya
■今週のプレゼント
大人気店のお土産麺を抽選で10名様に！
（応募期間 5月30日（火） 18時30分～6月5日（月）23時59分）
■プレゼント応募方法
（1）ラーメンWalker Twitter @ramenwalker をフォロー！
（2）プレゼント用のキーワードをつけて引用RT！
（応募期間 5月30日（火） 18時30分～6月5日（月）23時59分）
※プレゼント用のキーワードは動画内で発表
※当選者様にのみ、TwitterのDMにてご連絡させていただきます
■ラーメンWalker
公式サイト：https://ramen.walkerplus.com
公式Twitter：https://twitter.com/ramenwalker
松本桂汰Twitter：https://twitter.com/kmatsumoto79
#ラーメン #Ramen #鶯屋 #塩ラーメン #飯テロ #中華そば #東京 #日本 #ラーメンWalker
■番組目次
00:00 イントロ
00:17 お店紹介
07:21 ラーメンWalkerのお知らせ
