岩瀬和巳
中華ソバ ちゃるめ
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店主プロフィール
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「ソラノイロ」を創業から支えた岩瀬店主。
豚肉、鶏ガラ、魚介の絶妙なバランスのトリプルスープは、洗練された味ながらもどこか懐かしい一杯。
地元でも毎日食べられる一杯として大好評。
特別なものは使わない。あるものを大切に使うことがすべての基本として、老若男女だれにでも食べていただける味作りを表現。
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店舗所在地
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東京都大田区萩中2-1-4
ラーメンWalkerキッチン
岩瀬和巳
中華ソバ ちゃるめ
店主プロフィール
「ソラノイロ」を創業から支えた岩瀬店主。
豚肉、鶏ガラ、魚介の絶妙なバランスのトリプルスープは、洗練された味ながらもどこか懐かしい一杯。
地元でも毎日食べられる一杯として大好評。
特別なものは使わない。あるものを大切に使うことがすべての基本として、老若男女だれにでも食べていただける味作りを表現。
店舗所在地
東京都大田区萩中2-1-4