
下村浩介
くじら食堂
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店主プロフィール
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「ラーメンWalkerグランプリ」殿堂入り店
食肉卸会社のトップ営業マンだった下村浩介が、脱サラして修業先として選んだのが「麺や七彩」。
ラーメンにかける熱い想いとともに3年間修業し、「くじら食堂」として独立。七彩イズムを継承したラーメンで日本を代表する名店となる。
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店舗所在地
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東京都小金井市梶野町5-1-1-1102
下村浩介
くじら食堂
店主プロフィール
「ラーメンWalkerグランプリ」殿堂入り店
食肉卸会社のトップ営業マンだった下村浩介が、脱サラして修業先として選んだのが「麺や七彩」。
ラーメンにかける熱い想いとともに3年間修業し、「くじら食堂」として独立。七彩イズムを継承したラーメンで日本を代表する名店となる。
店舗所在地
東京都小金井市梶野町5-1-1-1102