上田みさえ
麺家 うえだ
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店主プロフィール
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上田みさえ女将は50歳を過ぎてから一念発起しラーメン店を開業。代名詞は醤油スープをガスバーナーで豪快に炙り風味を際立たせた「焦がし醤油ラーメン」。現在、本店の厨房には立っていない女将がラーメンWalkerキッチンでファン待望の復活。
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店舗所在地
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埼玉県新座市埼玉県新座市2-12-7
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店舗公式サイト
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麺家 うえだ
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Twitter
