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第244回 歌舞伎町の元ホストが今は無き名店へ捧げるオマージュ! 上北沢『中華そば はな田』

2019年10月
今回は百麺人・小野員裕さんのイチオシ店へ!元ホストという異色の経歴を持つ男が2019年4月に上北沢にオープンさせた『中華そば はな田』に突撃!惜しまれつつも閉店した名店『めとき』のラーメンに衝撃を受け、ラーメン店主への転身を決意したという花田店主が放つ渾身の一杯とは?SPゲストは元SKE48の「かおたん」こと松村香織さん!
今回は百麺人・小野員裕さんのイチオシ店へ!元ホストという異色の経歴を持つ男が2019年4月に上北沢にオープンさせた『中華そば はな田』に突撃!惜しまれつつも閉店した名店『めとき』のラーメンに衝撃を受け、ラーメン店主への転身を決意したという花田店主が放つ渾身の一杯とは?SPゲストは元SKE48の「かおたん」こと松村香織さん!

Highlight

かつて歌舞伎町でバリバリと働くホストだった店主の花田拡さん。今ではすっかりホストの面影はなく、ラーメン職人として厨房へ。接客を担当するのは、修業時代に出会った奥様の梢さん。夫婦二人三脚で提供するラーメンは、オープン後も絶えず進化し続けています!
かつて歌舞伎町でバリバリと働くホストだった店主の花田拡さん。今ではすっかりホストの面影はなく、ラーメン職人として厨房へ。接客を担当するのは、修業時代に出会った奥様の梢さん。夫婦二人三脚で提供するラーメンは、オープン後も絶えず進化し続けています!
こちらが『はな田』自慢の一杯『特製中華そば』。熱々ラードに覆われた煮干し系清湯醤油スープに、通常の二倍はあるタップリ300グラムの麺!『めとき』の源流である『永福町大勝軒』スタイルを継承しつつ、独自のこだわりと名店へのオマージュを詰め込んだ一杯に仕上げています!
こちらが『はな田』自慢の一杯『特製中華そば』。熱々ラードに覆われた煮干し系清湯醤油スープに、通常の二倍はあるタップリ300グラムの麺!『めとき』の源流である『永福町大勝軒』スタイルを継承しつつ、独自のこだわりと名店へのオマージュを詰め込んだ一杯に仕上げています!
今回が3度目の出演となったかおたん。いつも通り随所に的確なコメントを連発しながらも、途中、アツアツのスープに悶える姿がキュートでした(笑)。ラーテレMC陣はもちろん、元ホストの花田店主ともトークの相性がバッチリで、撮影は最後まで爆笑に次ぐ爆笑でした!
今回が3度目の出演となったかおたん。いつも通り随所に的確なコメントを連発しながらも、途中、アツアツのスープに悶える姿がキュートでした(笑)。ラーテレMC陣はもちろん、元ホストの花田店主ともトークの相性がバッチリで、撮影は最後まで爆笑に次ぐ爆笑でした!
花田店主、とにかくトークが面白い(笑)!ラーメン店主になるまでの紆余曲折や、名店『めとき』への想いなど、すべてが惹きつけられるものばかり!大盛り上がりで進むラーメントークの中、最後にはホスト時代の写真を披露してくれることに。一同驚愕のホスト姿、放送をどうぞお楽しみに!
花田店主、とにかくトークが面白い(笑)!ラーメン店主になるまでの紆余曲折や、名店『めとき』への想いなど、すべてが惹きつけられるものばかり!大盛り上がりで進むラーメントークの中、最後にはホスト時代の写真を披露してくれることに。一同驚愕のホスト姿、放送をどうぞお楽しみに!

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