ラーメンWalkerTV2

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2014年10月4日 土曜 19:30~放送

第90回 脅威の新人が放つ至福の激ウマ麺!
東小金井「くじら食堂」

2013年にオープンした数多のラーメン店。その中からラーメンWalker GP2014にて全国新人賞・金賞を獲得したのは、東小金井の『くじら食堂』!しかも全国総合部門でも銅賞に輝き、史上初となるW受賞を達成。ラーテレ2度目の登場となる今回は、店主自慢の一杯を頂いちゃうことに!!

番組オフショット

ゲストのラーメン社長・加藤昌史さんと共に、『くじら食堂』をお祝い訪問!史上初のW受賞という快挙を達成した店主の下村浩介さんに、二つのトロフィーを授与しました。「信じられない…」と驚く下村店主に、全国で高い評価を得たその真髄に迫ります!
くじら食堂』といえば醤油が定番ですが、今回は敢えて店主自慢の塩らーめんを頂いちゃいます!実力が試される難しい『塩』。それだけに、独自のダブルスープの奥深さがより一層引き立ちます。修業先の麺や七彩イズムを継承しつつも、オリジナリティが光る一杯です。
こってりラーメン好きの加藤さんもこの笑顔。この店の代名詞・真心手揉みの自家製麺は、塩にもベストマッチ!啜るごとに深〜い感動が押し寄せます。下村店主のアツい思いがしっかりと伝わってくる、と一同大絶賛!
オープンからたった1年で、客足の途絶えることがない超人気店を作り上げた店主の下村浩介さん。「一生懸命やるだけ」という謙虚な姿勢もまた、お客の心を掴んで離しません。ラーメンを作る下村店主の姿を見れば、なぜ美味しいのかがわかります!