北海道エリアで注目すべき、こだわり店主おすすめのラーメンを紹介する推し麺シリーズ。今回は北海道の滝川市にある「Japanese Noodles Pavilion ronron」をご紹介。
札幌の人気店で腕を磨いた店主が、地元・滝川で独自の札幌ラーメンを追求。一番人気の「濃厚背脂白味噌とんこつ」（1000円）は、濃厚まろやかな白湯スープにプリッと弾力のある熟成縮れ麺がベストマッチ。ライスと一緒にぜひ。
「濃厚背脂白味噌とんこつ」に豚バラ肉のとろとろチャーシュー5～8枚（サイズによって変動）がトッピングされ、食べ応え十分！
店主・中村和久さんこだわりのポイント
コクを生み出す自家製ダレ
自家製ダレは数種類の白味噌をブレンド。生姜やニンニク、すりゴマ、隠し味の調味料を合わせました。
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ラード、胡椒、生姜をたっぷり使ったパンチのある一杯。1か月寝かせた熟成味噌の奥深い味わいがクセに。
レンガ調の壁を配したカジュアルな雰囲気の店内。奥には小上がり席もある。
国道12号から20mほど入った住宅街の一角に立つ。メニュー名ののぼりが目印。
【Japanese Noodles Pavilion ronron】
住所：北海道滝川市一の坂町東3-4-17
電話：0125-74-7062
時間：11時～14時、18時～21時
休み：不定
席数：21席（カウンター5、テーブル10、座敷6）
駐車場：8台（無料）
交通アクセス：車＝JR滝川駅より約5分
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※掲載されている情報は2026年8月5日時点のものです。店舗紹介の価格や内容、データなどの変更のほか、季節により掲載商品の取り扱いがない場合がありますので、ご注意ください。
