ラーメンWalkerキッチン

2020/12/26〜2020/12/27

ラーメンWalkerキッチン出店

『サカタとモエコ』（レシピコラボ）2020/12/26~12/27

「レシピ・アイデア部門」激戦を勝ち抜いて栄えある優勝を飾った「MOEKO OSAWA」のスペシャルレシピを「麺や七彩」阪田博昭が特別アレンジしてラーメンWalkerキッチン限定メニューとして提供！

2020/11/17〜2020/12/28

ラーメンWalkerキッチン出店

『麺や七彩 フィーチャリング 山崎雄介』（東京・八丁堀）2020/11/17~12/28

日本を代表する名店「麺や七彩」店主の阪田博昭氏が完全監修。八丁堀店長の山崎雄介氏を迎え「麺や七彩」本店の味をお届けします。こだわりの麺は「麺や七彩」出身「松屋製麺所」の謹製麺を使用。自然に恵まれた筑波山の麓で天然素材にこだわりつくりあげた特製の手打ち麺です。はじまりのはじまりとしての醤油ラーメン。
本物の味をお楽しみください。

2020/11/14〜2020/11/14

ラーメンWalkerキッチン出店

【オープニングウィーク】阪田博昭 店主（麺や 七彩）× 蓮沼司 店主（我武者羅）が豪華共演！2020/11/14

『麺や 七彩』阪田博昭 店主
日本中の食文化に精通。食材・調味料・調理法などのあらゆる角度から変態的とも言えるアレンジレシピを生み出すスペシャリスト。注文ごとに粉から打ち始める「打ち立て麺」の提供など、新たな価値創造でラーメン界を牽引。

『我武者羅』蓮沼司 店主
店主の故郷である新潟のご当地麺・生姜醤油ラーメンを独自に進化させたスペシャリスト。強いカリスマ性を持ち、同業者からの信頼も厚い。海外も含めて多店舗展開を進める日本を代表する大人気店。

2020/11/06〜2020/11/06

ラーメンWalkerキッチン出店

【オープニングウィーク】麺や 七彩の打ち立て麺！2020/11/06

日本中の食文化に精通。食材・調味料・調理法などのあらゆる角度から変態的とも言えるアレンジレシピを生み出すスペシャリスト。注文ごとに粉から打ち始める「打ち立て麺」の提供など、新たな価値創造でラーメン界を牽引。

2021/12/10

『麺や七彩』阪田店主がラーメンを始めたきっかけ、自家製麺へのこだわりを語る

ラーメンWalkerトークイベント Vol.3（2021/11/13）
https://ramen.walkerplus.com/kitchen/event/20211210.html

『麺や七彩』阪田 博昭 店主
https://ramen.walkerplus.com/kitchen/sv/#sv_sichisai

阪田店主が取り組む食材への変態的なまでのこだわり、
業界騒然の「打ち立て麺」がスタートした経緯とは？

「麺や七彩」
https://shichisai.com/

#ラーメンWalker #ラーメンWalkerキッチン #麺や七彩 #阪田博昭 #ラーメン

2020/03/29

前代未聞！注文後、粉から作る出来たて手打ち麺 麺や七彩（東京・八丁堀） - ラーメンwalker

ラーメンに必ず入る「麺」。日頃啜っている麺が、どのように作られるかを知っているだろうか？その問いに答えてくれる店が、2015年に八丁堀で開店した「麺や七彩」である。

2020/12/15

『ラーメンWalkerTV2』待望の新作！第280話・第281話・第282話が12月17日（木）一挙初回放送！ - ラーメンwalker

フジテレビCSチャンネルで好評放送中の『ラーメンWalkerTV2』。12月の新作3話が12月17日（木）午前11時より一挙初回放送！ 今回は、埼玉県所沢市の新ラーメンスポット『ラーメンWalkerキッチン』から2話、千葉県柏市の家系ラーメンの大行列店から1話をお届け。3話ともラーメンWalkerTV2でしか見ること&聞くことができない貴重な内容盛りだくさん！ラーメンファンの皆さん、放送をどうぞお楽しみに！

2020/11/25

『ラーメンWalkerTV2』待望の新作！第277話・第278話・第279話が11月26日（木）一挙初回放送！ - ラーメンwalker

フジテレビCSチャンネルで好評放送中の『ラーメンWalkerTV2』。11月の新作3話が11月26日（木）午前11時より一挙初回放送。11月6日にグランドオープンした超話題スポット『ラーメンWalkerキッチン』より、その盛り上がりぶりをいち早くお届けします。

2020/11/15

東所沢『麺や七彩（ラーメンWalkerキッチン出店）』ラーメンWalker

注文ごとに粉から打ち始める“打ち立て麺”の提供など、新たな価値創造でラーメン界を牽引する八丁堀の名店「麺や七彩」が、東所沢の「ラーメンWalkerキッチン」に期間限定出店中。日本中の食文化に精通し、食材・調味料・調理法などのあらゆる角度から変態的とも言えるアレンジレシピを生み出すスペシャリスト・阪田博昭店主がこの期間どんなラーメンを提供するのか、注目が集まっている。

詳しくはこちらをチェック！
https://ramen.walkerplus.com/shop/kanto/tokyo/tokyo_23/m13098996/

#ラーメンWalkerTV
#ラーメン
#Ramen

2020/11/07

日本初のラーメン店が所沢に！有名ラーメン店の店主がズラリ - ラーメンwalker

角川アスキー総合研究所が運営するラーメン店「ラーメンWalkerキッチン」が埼玉県所沢市にある複合施設「ところざわサクラタウン」内に11月6日グランドオープンしました。
オープン初日に開催された報道関係者向け内覧会では「ラーメンWalkerキッチン」のスーパーバイザーである有名店主がお目見え。「九段 斑鳩」坂井保臣店主、「五福星」早坂雅晶店主、「我武者羅」蓮沼司店主、「金色不如帰」山本敦之店主、「Japanese Soba Noodles 蔦」大西祐貴店主、「すごい煮干ラーメン凪」生田悟志大将、「ソラノイロ」宮崎千尋店主、「真鯛らーめん 麺魚」橋本友則店主、「中華そば ムタヒロ」牟田伸吾店主、「麺や 七彩」阪田博昭店主、「饗 くろ㐂」黒木直人大将が勢ぞろいしました。

2019/08/23

【Report】「We Love Ramen」参加特典 第一弾！『麺や 七彩』全面協力のもと“麺打ち体験&打ち立て麺を実食！懇親会”を開催しました | ラーメンwalker

8月20日（火）「We Love Ramenキャンペーン」第一弾特典として『麺や 七彩』藤井店主・阪田店主全面協力のもと麺打ち体験＆懇親会を企画・開催しました。今回ご参加いただいたのはキャンペーン開始から1回でも#ramen_cpを付けて投稿してくださった方のなかから厳正なる選考のもと当選、ご招待した8名のラーメンファンの皆さんと百麺人・赤池洋文さん。
イベント当日「麺や 七彩」は定休日。参加された皆様は、定休日の看板を前におそるおそる入店し受付。スタッフの私たちにとっては、いつも投稿してくださっている皆さんと嬉し恥ずかし初対面！ お会いすることが出来ただけで嬉しかったです。

2017/01/18

#120 八丁堀「麺や七彩 八丁堀店」和田まあや（乃木坂46）

ラーメンWalker TV2 第120回（初回放送 2015年7月）
ラーメン界驚愕！前代未聞の打ち立て麺！
八丁堀「麺や七彩 八丁堀店」

今回突撃するお店は、東京駅ラーメンストリ ートから八丁堀へ本拠地を移転した「麺や 七彩」！化学調味料を一切使わない身体に優しい一杯でラーメン界に君臨してきた名店が、新たに「打ち立て麺」にチャレンジ！前代未聞の試みで誕生する新世代のラーメンとは果たして！？SPゲストは乃木坂46の和田まあやちゃん！
https://ramen.walkerplus.com/tv/120/

話題のラーメン店がぞくぞく登場の番組『ラーメンWalker TV2』ちょい見せ版！
完全版はCS放送フジテレビONE/TWO/NEXTにて絶賛放送中です！！（リピート放送も多数あり）
http://otn.fujitv.co.jp/b_hp/912200091.html



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2012/10/18

2012年総合部門：17位

ISBNコード：9784047219717

2011/12/27

2011年総合部門：15位

ISBNコード：9784047219380