山根武店主
60年以上前から鳥取で愛されている『牛骨ラーメン』の美味しさを追求し、進化させながら、一杯ずつ丁寧に作り上げることに魂を注ぐ人気店。鳥取のご当地グルメでもある『牛骨ラーメン』の全国区化を目指し、様々な挑戦をし続けている。
ぎゅうこつらーめんたかうな
牛骨ラーメンたかうな
鳥取県・東伯郡
60年以上前から鳥取で愛されている『牛骨ラーメン』の美味しさを追求し、進化させながら、一杯ずつ丁寧に作り上げることに魂を注ぐ人気店。鳥取のご当地グルメでもある『牛骨ラーメン』の全国区化を目指し、様々な挑戦をし続けている。
「牛骨ラーメンたかうな」へのアクセス
鳥取県東伯郡
琴浦町下伊勢527-6
「牛骨ラーメンたかうな」とラーメンWalker
2024/04/17〜2024/04/22
ラーメンWalkerキッチン出店
“山陰・鳥取”愛～LOVE～
本場の牛骨ラーメンを体感せよ
ラーメンファンにとっての鳥取は、鳥を取ると書きながら、実は牛の骨なんです。
関東ではなかなか味わえない牛骨甘みのある極上のスープを、ぜひご堪能ください。
#癖になること間違いなし
ラーメンWalkerキッチン出店時のメニュー
牛骨ラーメン
牛骨を軸に20時間以上も丁寧に炊いて旨味を抽出したスープ。豚や鶏にはない上品な甘みが魅力です。合わせる麺は特注の中細縮れ麺。鳥取産「大山豚」のとろける肩ロースチャーシューがトッピング。
本場の牛骨の味をこの機会にぜひご堪能ください。
特製牛骨ラーメン
牛骨ラーメンに味玉、チャーシュー、ネギが増量。大満足の一杯。
牛骨ラーメン鳥取御膳
ご飯は鳥取県産コシヒカリ。
とうふちくわ、するめ糀漬、かにふりかけ。
鳥取の名産品の3種セット
牛骨みそ野菜タンメン【数量限定】
注文ごとに角切りチャーシューとたっぷりな野菜を炒め、自慢の牛骨スープと特製味噌ダレを合わせて仕上げる。麺は特注の中細縮れ麺。牛骨スープの上品な甘みに野菜と味噌が完璧に絡み合った極上の限定麺。
貴重な機会にぜひご堪能ください。
牛骨みそ野菜タンメン鳥取御膳【数量限定】
ご飯は鳥取県産コシヒカリ。
とうふちくわ、するめ糀漬、かにふりかけ。
鳥取の名産品の3種セット
牛骨カレータンメン【数量限定】
注文ごとに角切りチャーシューとたっぷりな野菜を炒め、自慢の牛骨スープと特製カレールウを合わせて仕上げる。麺は特注の中細縮れ麺。
牛骨スープとカレーの相性抜群な逸品。
ぜひご飯と一緒にご堪能ください。
牛骨カレータンメンご飯セット【数量限定】
牛骨野菜タンメン
たかうな自慢の牛骨スープにたっぷり野菜の旨味の合わさった極上の一杯。ぜひご堪能ください。
牛骨カレーライス
20時間以上かけてじっくりと旨味を抽出した牛骨スープをベースに、鳥取県産「大山豚」の肩ロースをふんだんに使用したゴロゴロチャーシューがたっぷり。手間ひまかけた、たかうな特製カレー。ぜひご賞味ください
ラーメンWalkerキッチンカード
2022/08/24〜2022/08/29
ラーメンWalkerキッチン出店
豚でもない、鶏でもない、鳥取の「牛骨」ラーメンを感じろ！
ラーメンWalkerキッチン出店時のメニュー
牛骨ラーメン
牛骨を軸に20時間以上も丁寧に炊いて旨味を抽出したスープ。豚や鶏にはない上品な甘みが魅力です。
合わせる麺は特注の中細縮れ麺。 国産豚のとろける肩ロースチャーシューがトッピング。
本場の牛骨の味をこの機会にぜひご堪能ください。
特製 牛骨ラーメン
牛骨ラーメンに味玉、チャーシュー、ネギ、海苔が増量。大満足の一杯。
辛口スタミナラーメン
牛骨スープをベースにガツンとにんにくを効かせたパンチのある逸品。
ひき肉とニラの卵とじが乗りスタミナ満点。
辛さも選べます。
牛骨油そば
8/26〜限定
牛骨タンメン
8/29限定
ニンニクもやしラーメン
8/29限定
チャーシュー丼
唐揚げセット
「牛骨ラーメンたかうな」のコンテンツ
2024/04/19
ラーメンWalkerYouTube【究極の鳥取牛骨ラーメン】70年以上の歴史を誇る鳥取のご当地麺「牛骨ラーメン」。創業20年の地元の名店が本場の味の秘密を隠すことなく解き明かす〜牛骨の割り方まで教えてくれます〜動画必見
大人気ご当地ラーメンの鳥取牛骨ラーメンを牽引する「牛骨ラーメン たかうな」がラーメンWalkerキッチンに登場！創業20年を迎えた名店の店主が自ら本場の味を徹底解剖！超貴重動画です！
■ 牛骨ラーメン たかうな（鳥取・琴浦町）
70年以上前から鳥取で愛されている「牛骨ラーメン」の美味しさを追求し、進化させながら、一杯ずつ丁寧に作り上げることに魂を注ぐ大人気店。「牛骨ラーメン」の全国区化を目指し、様々な挑戦をし続けている。
公式サイト：https://www.takauna.com
■ ラーメンWalkerキッチン（埼玉・東所沢）
公式サイト：https://ramen.walkerplus.com/kitchen/
公式Twitter：https://twitter.com/RW_Kitchen
■ラーメンWalker
公式サイト：https://ramen.walkerplus.com
公式Twitter：https://twitter.com/ramenwalker
松本桂汰Twitter：https://twitter.com/kmatsumoto79
#ラーメン #Ramen #牛骨ラーメン #牛骨 #たかうな #鳥取ラーメン #日本 #鳥取 #ラーメンWalker #飯テロ
2024/04/02
ラーメンWalkerYouTube伊藤かりんが語る、新生活でぜひ味わって欲しいラーメン7選【ラーメンのお話…ちょっとウチでしていきません？/// #79】
毎週火曜日は「ラーメンのお話…ちょっとウチでしていきません？」と題して、毎回「ラーメンのことを話したい！」と思っているインフルエンサーの方々を招いて、YouTube生放送をお届けします！
第79回は、ラーメンWalkerTV２最多出演でもおなじみタレントの伊藤かりんさんが登場！
新生活でぜひ味わって欲しいラーメンをご紹介！
また、レギュラーコーナー「今週、いただきたい３麺」ではかりんさんが今週食べたい気分なラーメンを聞いちゃいます！
ぜひチャンネル登録をしてお楽しみにお待ちください！
▽出演者
ゲストパーソナリティ：伊藤かりん（タレント）
https://twitter.com/karin___ito
https://www.youtube.com/@user-ms8jl4gd9w/
レギュラーアシスタント：松本桂汰（ラーメンWalkerプロデューサー ）
https://twitter.com/kmatsumoto79
▽関連情報
ラーメンWalker WEB
https://ramen.walkerplus.com/
ラーメンWalkerキッチン
https://ramen.walkerplus.com/kitchen/
■番組目次
08:54 支那そばや
16:11 成城青果
21:53 花道庵
28:13 まるえ中華そば
33:04 小麦と肉 桃の木
37:46 たた味
41:30 ほうきぼし
46:37 黒亭
49:02 たかうな
51:26 Craft Ramen BiT
#ラーメン #ラーメンWalker #伊藤かりん
2022/08/31
ラーメンWalkerTV2#330：鳥取の牛骨&東京2連覇のマグロラーメン大特集 鳥取「牛骨ラーメンたかうな」＆ 早稲田「ラーメン巌哲」 ※ドキュメンタリースタイルのため出演者は無し
2022/08/27
ラーメンWalkerYouTube【究極の牛骨ラーメン】牛の上品な甘みが魅力！鳥取県の絶品ご当地ラーメン Best Ramen【たかうな】
鳥取県のご当地麺「牛骨ラーメン」を代表する名店「たかうな」。
牛骨を軸に20時間以上も丁寧に炊いて旨味を抽出したスープ。豚や鶏にはない上品な甘みが最大の魅力。合わせる麺は特注の中細縮れ麺。国産豚のとろける肩ロースチャーシューをトッピング。
ラーメンWalkerキッチンに8/24(水)〜29(月)まで出店中。
本場の一杯、ぜひご堪能ください！
#ラーメン #牛骨ラーメン #ラーメンWalker #たかうな #ramen #中華そば #Shorts #行列店
■牛骨ラーメンたかうな（鳥取・琴浦町）山根 武 店主
60年以上前から鳥取で愛されている『牛骨ラーメン』の美味しさを追求し、進化させながら、一杯ずつ丁寧に作り上げることに魂を注ぐ大人気店。『牛骨ラーメン』を通して鳥取の魅力も伝えるため県外での挑戦も続けている。
住所：鳥取県米子市角盤町2-78
公式サイト：https://www.takauna.com
■ラーメンWalkerキッチン（埼玉・東所沢）
日本最大のラーメンメディア「ラーメンWalker」と完全連動した世界初の店主ブッキング型ラーメン店。日本を代表するラーメン店主が週替わりで続々と登場します。ぜひご期待ください。
住所：埼玉県所沢市東所沢和田3-31-3-205
公式サイト：https://ramen.walkerplus.com/kitchen/
公式Twitter：https://twitter.com/RW_Kitchen
■ラーメンWalker
公式サイト：https://ramen.walkerplus.com
公式Twitter：https://twitter.com/ramenwalker