のどぐろ昆布水

【スープ】高級素材の”のどぐろ”から余すところなく丁寧に抽出した旨味を塩をベースに芳醇なスープ。
【麺】上質な特製昆布水を絡めたこだわりの全粒粉麵。まずは藻塩を付けて味わってください。
【タレ】のどぐろ出汁と白醤油ベースの塩ダレ。
【具材】鴨肉チャーシュー、メンマ、青ネギ

比内地鶏昆布水

【スープ】日本三大地鶏「比内地鶏」から丁寧に旨味を抽出した極上の清湯スープ。
【麺】上質な特製昆布水を絡めたこだわりの全粒粉麺。まずは藻塩を付けて味わってください。
【タレ】厳選した三種類の醤油を独自にブレンドした醤油ダレ。
【具材】鴨肉チャーシュー、メンマ、青ネギ

特製のどぐろ昆布水

豚チャーシュー、鶏チャーシュー、味玉、海苔、メンマ増し。

特製比内地鶏昆布水

豚チャーシュー、鶏チャーシュー、味玉、海苔、メンマ増し。

炭火炙り巻きバラチャーシューのTKG

炭火で炙ったチャーシュー、ブランド卵「真っ赤卵」、特製ダレの3種が織りなす
濃厚TKG（卵かけご飯）は必食。ぜひラーメンと一緒にお楽しみください。

レアチャーシュー丼

炭火で炙ったチャーシュー、ブランド卵「真っ赤卵」、特製ダレの3種が織りなす<濃厚TKG（卵かけご飯）は必食。ぜひラーメンと一緒にお楽しみください。

アブラ飯

こだわりの鶏、豚のチャーシューを熱々のご飯で味わう自慢の逸品。ぜひご賞味ください。

一品香コラボ水餃子〜熟成味噌のよだれソース～

熟成味噌のよだれソース（甘酸っぱい味付け）につけて食べる、
ラーメンWalker栃木の金賞店「一品香」の水餃子とのコラボメニュー。
水餃子をつけ麺のつけダレにつけて召し上がるのもおすすめです。

～つけ麺和×MenpekiGingerNoodles スペシャルコラボ～

【スープ】唐辛子・青山椒・生姜・フライドオニオンのの効いたオリジナル担々スープ。こだわりの焼きトマト入り。
【麺】もち小麦「もち姫」を使用し、なめらかさとコシを演出。辣油・海老油を合わせた昆布水に漬けて。
【具材】こだわりの焼きトマト、ほうれん草、パクチー、紫玉葱、真っ赤卵。
辛味と旨味の完璧なハーモニーを堪能できるプレミアムな逸品をぜひご堪能ください。

濃厚魚介シルキーつけ麺（15時～数量限定）

【麺】モッチリとした食感と、のど越しの良さを追求した特注の極太麺<
【つけダレ】銘柄鶏「あべどり」と豚骨を長時間炊き出した動物系スープに、サバ節・煮干し・アゴ・宗田節・鰹節などの上質な魚介の旨味をバランス良くブレンドしたシルキーな口当たりのつけダレ
【具材】豚チャーシュー、メンマ、ネギ
啜り心地満点の麺と濃厚な魚介豚骨をお愉しみいただける逸品。最高峰のつけ麺をぜひご堪能ください。

濃厚魚介シルキーつけ麺

【麺】モッチリとした食感と、のど越しの良さを追求した特注の極太麺
【つけダレ】銘柄鶏「あべどり」と豚骨を長時間炊き出した動物系スープに、サバ節・煮干し・アゴ・宗田節・鰹節などの上質な魚介の旨味をバランス良くブレンドしたシルキーな口当たりのつけダレ
【具材】豚チャーシュー、メンマ、ネギ
啜り心地満点の麺と濃厚な魚介豚骨をお愉しみいただける逸品。ラーメンWalkerグランプリ2025銅賞を受賞した最高峰のつけ麺をぜひご堪能ください。

特製濃厚魚介シルキーつけ麺

鶏チャーシューと海苔、さらに珍しいバニラ風味の味玉が追加された贅沢な逸品

昆布水塩つけ麺

【麺】濃密な昆布水に浸った全粒粉配合の平打ち麺
【つけダレ】鶏ガラに厳選された上質な魚介を合わせた塩清湯スープ
【具材】豚チャーシュー、メンマ、ネギ
昆布、魚介、鶏の旨味溢れるつけ麺。暑い日にもツルツルと啜れる極上の逸杯をぜひご堪能ください。

特製昆布水塩つけ麺

鶏チャーシューと海苔、さらに珍しいバニラ風味の味玉が追加された贅沢な逸品

レアチャーシュー丼

濃厚魚介豚骨つけ麺

【つけダレ】岩手県産銘柄鶏「あべどり」と豚骨を長時間炊き出した動物系スープに、サバ節・煮干し・アゴ・宗田節・鰹節などの上質な魚介の旨味をバランス良くブレンドしたつけダレ。豚バラチャーシューの角切りをトッピング
【麺】コシの強さと啜り心地を追求した特注の極太麺
【具材】豚チャーシュー、メンマ、ネギ
濃厚な魚介豚骨を啜り心地抜群の麺でお愉しみいただける逸品。こだわり抜いた極上の一杯をぜひご堪能ください

特製濃厚魚介豚骨つけ麺

鶏チャーシューと海苔（5枚）、さらに珍しいバニラ風味の味玉が追加された贅沢な逸品

レアチャーシュー丼

宮城野LポークのバラチャーシューTKG

宮城野Lポークチャーシュー盛り

宮城県のブランド豚「宮城野Lポーク」3種のチャーシュー盛り合わせ
しもふりレッドとも呼ばれるきめ細かい肉質と、良質な脂でコク深く旨味が強い豚肉
盛り合わせには炭火焼きバラチャーシュー、肩ロース、ロースの3種をご用意
味付けには宮城県石巻の伊達の旨塩や、宮城県の醸造所「今野醸造」の醤油「吟醸」を使用するなど、
調味料にも宮城県産にこだわり仕上げた逸品
ぜひつけ麺とご一緒に宮城野Lポークの魅力もご堪能ください

濃厚魚介豚骨つけ麺

【麺】コシの強さと啜り心地を追求した特注の極太麺。
【つけダレ】銘柄鶏「あべどり」と豚骨を長時間炊き出した動物系スープにサバ節・煮干し・アゴ・宗田節・鰹節などの上質な魚介の旨味をバランス良くブレンドしたつけダレ。
【具材】豚チャーシュー、メンマ。
啜り心地満点の麺と濃厚な魚介豚骨をお愉しみいただける逸品。こだわり抜いた極上の一杯をぜひご堪能ください。

特製濃厚魚介豚骨つけ麺

鶏チャーシューと海苔、さらに珍しいバニラ風味の味玉が追加された贅沢な逸品

よだれ鶏丼

【15時～限定メニュー】昆布水つけ麺

【麺】濃密な昆布水が絡まる、全粒粉を使用した細ストレート麺。
【つけダレ】銘柄鶏「あべどり」と水のみで丁寧に抽出したスープに特製の塩ダレで味付け。
【具材】豚チャーシュー、鶏チャーシュー、メンマ、味玉。
啜り心地抜群の清涼感溢れる逸品。貴重な機会にぜひご堪能ください。

カレーつけ麺【9/12（木）限定】

「つけ麺 和」自慢のスープにカレーのスパイスとサルサソースを加えた逸品。
ぜひライスと一緒にご堪能ください。

辛つけ麺【数量限定】

「つけ麺 和」自慢のスープに特製の辛肉を加えることで辛味を出した本店でも大人気の一杯。
辛いのがお好きな方には堪らない、刺激的な味わいをご堪能ください。

TKMご飯セット　ゴールデンタイガーリスペクト