トラックの荷台が店舗に!?仰天の本格派中華料理店

2019年11月19日 00:00更新
Walkerplus編集部


屋台風中華料理店。「無駄のない動きで調理ができるので気に入っています。オープンするに当たり外装もきれいな黄色に塗り直しました!」と店主の磯辺公雄さん。

住宅街に突如現れた中華料理店「公喜(こうき)」(岐阜県岐阜市)。岐阜の老舗中華料理店「北京」で料理長を務めた店主が腕を振るう、超穴場の中華料理店だ。移動販売をしていたトラックの店舗を譲り受け、自宅の駐車場に止めて営業している。意外な姿だが味は超本格派。



特製担々麺(税込 850円)は、ピリリと辛く旨味が濃厚な挽き肉がポイント。スープはクリーミーで仕上げの山椒油がフワリと香る。

メニューには、岐阜県産の素材を活かした本格中華がずらり!「特製担々麺」(税込 850円)は、ピリリと辛く旨味が濃厚な挽き肉がポイント。ひき方をオーダーし、店専用に仕上げた飛騨牛と美濃けんとんの合挽きは「北京」と同じ方法で仕込まれる。スープはクリーミーで、仕上げの山椒油がフワリと香る。



パッと見ただけではトラックの中とは思えないしっかりとした造り。冷暖房完備で快適!

黄色い車体が目を引く店内は、一見トラックの中とは思えないしっかりとした造り。冷暖房完備でいつでも快適だ。派手なトラックが目印の「公喜」で本格中華を堪能してみてはいかが。

■公喜(こうき)
住所:岐阜県岐阜市岩倉町2-69
電話:090-9196-2953
時間:11:30~15:00(LO 14:30)、月金土 11:30~、18:00~21:00(LO 20:30)
休み:水曜、毎月16、21日

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