小宮 一哲
伊蔵八
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店主プロフィール
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大人気つけめんグループ「つけめんTETSU」の創業者であり、「あの小宮」をプロデュースする伝説の店主・小宮一哲が新たに放つ「伊蔵八本店」。
店のコンセプトは「僕（小宮一哲）自身がいま一番食べたいラーメンを提供するラーメン店」。
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店舗所在地
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東京都荒川区西日暮里５丁目２１−２
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店舗公式サイト
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伊蔵八
ラーメンWalkerキッチン
GW SP「旅の思い出」”理想のロードサイドのラーメン”
出店期間：2022年5月6日（金）〜9日（月）
ラーメン
「ラーメンショップ」は「家系ラーメン」発祥に影響を与えたと言われており、改めて今、ラーメンファンの間で密かにブームとなっているラーメン店。
代名詞は豚骨背脂スープにごま油を絡めたネギをどっさり乗せた中毒性抜群のラーメン。
ネギライスやご飯と一緒にぜひご堪能ください。
ネギチャーシューメン
代名詞のネギとチャーシューが存分にのった大満足の一杯。
No.120
GW SP「旅の思い出」”理想のサービスエリアのラーメン”
出店期間：2022年4月29日（金）〜5月2日（月）
らーめん
「もし、東京にサービスエリアがあったら。。」をコンセプトに昔懐かしい東京らーめんを考案。
久しぶりに集結する「伊蔵八小宮と仲間たち」でアイデアを出し合い、作り上げました。これだったよね。と頷けるそんならーめんです。
ちゃーしゅーわんたんめん
スープは小宮店主が担当。麺は村上朝日製麺から昔ながらの玉子麺を用意。
つけ麺TETSUのわんたん、モモ肉のチャーシュー、めんま、海苔、なると、ネギとシンプルながら納得の逸品です。
No.117
コラム
