第201回 天賦の才で味を構築した異次元の極旨麺!
本郷三丁目『中華蕎麦 にし乃』

2018年04月 初回放送

今、ラーメンファンがこぞって駆けつける話題のラーメンスポット「本郷三丁目」。その理由はただひとつ!あの大人気店『らぁめん小池』が満を持してセカンドブランド『中華そば にし乃』をこの地にオープンしたから!大熱狂を巻き起こす『にし乃』の一杯とは果たして?SPゲストには乃木坂46・佐々木琴子ちゃんが初登場!

Highlight

2018年2月に本郷三丁目にオープンした『中華そば にし乃』。代名詞の煮干しラーメンで大人気の『らぁめん小池』のセカンドブランドということで、ラーメンファン大注目の新店。ただ何やら屋号の『にし乃』に、SPゲストの琴子ちゃんにも関連する深い意味があるようで…波乱の予感?

シンプルながらラーメンセンス際立つルックスのこちらが『中華そば』。煮干し、貝、動物系から抽出したトリプルスープを軸に、薄口醤油タレで味を整えた、淡麗ながら濃密な旨みをたたえた美味すぎるラーメン。そのあまりの美味しさに「このラーメンを作った人は天才」とラーテレMC陣も唸ってしまうほど。

ラーテレ初登場ながら、絶妙な食レポを披露してくれた琴子ちゃん。趣味のアニメ話も飛び出し、おかげで収録は大盛り上がり!店主とのトーク場面では屋号の『にし乃』に関する謎も解明され、嬉しいやら恥ずかしいやらの琴子ちゃんでした!

和食で腕を磨いた後、一号店の『らぁめん小池』、そして二号店となる『中華そば にし乃』をオープンした店主の水原裕満さん。その類稀な実力で瞬く間にラーメン界を代表する若手ラーメン店主へと上り詰めたにも関わらず、今回の撮影ではただただ照れまくり!その理由は放送で明らかに!

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中華蕎麦にし乃

※ラーメン店の情報は2018年04月時点のものです。