第5回 ラーメンWalker GP2012 全国新人賞ランキング金賞
『中華そば ムタヒロ』

2012年05月 初回放送

今回ご紹介するのは『ラーメンWalker グランプリ2012』全国新人賞ランキングで金賞に輝いた『中華そば ムタヒロ』。煮干しと背脂を使った万人に愛される奇跡の一杯に大注目です!

Highlight

『中華そば ムタヒロ」は『凪』や『我武者羅』で修業をした店主のムタさんと、相棒の店長ヒロさんが2011年9月に国分寺に立ち上げたラーメン店。2人の息はぴったりで、新人賞金賞受賞にも素直に納得!

好みの分かれやすい煮干系ラーメンで万人に愛されることに成功し、圧倒的な投票数を獲得した『ワハハ煮干特製そば』。煮干しの香り豊かな味わいと凪製の太縮れ麺の絡みはまさに絶品の一言!

久しぶりの共演となった亜紀ちゃんと“ラーメン官僚”田中一明さん。田中さんの切れ味鋭い的確なコメントとダメ出しに亜紀ちゃん思わず「懐かしいこの感じ!(笑)」。収録中は終止笑い声が絶えませんでした!

最後に新人賞金賞を記念して亜紀ちゃんよりムタさん・ヒロさんにトロフィーの授与。受賞の喜びやラーメンに対するこだわり、将来まさかの国分寺から世界へ海外デビュー?の夢などざっくばらんにお話を伺いました!

この番組で紹介した店舗詳細はこちら

中華そば ムタヒロ 1号店

※ラーメン店の情報は2012年05月時点のものです。