第90回 脅威の新人が放つ至福の激ウマ麺!
『ラーメンWalker GP2014』全国新人賞金賞受賞店!

2014年10月 初回放送

2013年にオープンした数多のラーメン店。その中から『ラーメンWalker グランプリ2014』にて全国新人賞・金賞を獲得したのは東小金井の『くじら食堂』!しかも全国総合部門でも銅賞に輝き、史上初となるW受賞を達成。ラーテレ2度目の取材ということで、今回は店主自慢の一杯をいただいちゃうことに!!

Highlight

ゲストの演劇集団キャラメルボックス・加藤昌史さんとともに『くじら食堂』をお祝い訪問!史上初のW受賞という快挙を達成した店主の下村浩介さんに、二つのトロフィーを授与しました。「信じられない…」と驚く下村店主に、全国から高い評価を得たその理由に迫ります!

『くじら食堂』といえば醤油が定番ですが、今回は敢えて店主自慢の『塩らーめん』をいただいちゃいます!実力が試される難しい“塩”ということで、独自のダブルスープの奥深さがより一層引き立ちます。修業先の『麺や 七彩』イズムを継承しつつも、オリジナリティが随所に光る一杯でした!

こってりラーメン好きの加藤さんも満面の笑顔。この店の代名詞である真心手揉みの自家製麺は、塩にもベストマッチ!啜るごとに深〜い感動が押し寄せます。下村店主の熱い想いがしっかりと伝わってくる!と一同大絶賛でした。

オープンからたった1年で、連日大行列の超人気店を作り上げた店主の下村浩介さん。「一生懸命やるだけ」という謙虚な姿勢もまた、お客の心を掴んで離さない理由かもしれません。ラーメンを作る下村店主の所作を見れば、なぜこんなにも美味しいのかがわかりますよ!

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くじら食堂

※ラーメン店の情報は2014年10月時点のものです。