第94回 コッテリだけどスッキリな進化形味噌ラーメン!
あざみ野『らーめん 雅楽』

2014年11月 初回放送

『ラーメンWalker 2015』神奈川版が絶賛発売中!ということで、今回は神奈川ラーメン特集の第一弾。“コッテリだけどスッキリ”な味噌ラーメンが大評判の、あざみ野『らーめん 雅楽』に突撃しちゃいます。味噌ラーメンの名店『ど・みそ』で修業を積んだ店主が放つ新感覚の一杯とは!? スペシャルゲストは乃木坂46の斉藤優里ちゃん!

Highlight

のどかな住宅地あざみ野に降り立った乃木坂46の“ゆったん”こと斉藤優里ちゃん。コッテリ系ラーメンが大好きなゆったんは、念願のラーテレ初出演に気合い十分! MCの田中 貴さんに「タナたん」とニックネームを付け、ゆったん&タナたんのラーメン珍道中を繰り広げます!

店主の修業先である名店『ど・みそ』を彷彿とさせるルックスの『特みそらーめん』。味わいの決め手は7種類もの味噌を独自に調合した特製ブレンド味噌。さらに背脂・生姜・黒ゴマなど、バラエティに富んだ要素が味噌を介して一体化! 多種多様な味わいが口いっぱいに広がります!

一般的な普通の味噌ラーメンとはひと味もふた味も違う味わいに、ゆったんも超ご満悦。ラーメンうんちくを語るタナたんに、「私を味噌ラーメンの具材で例えると?」と無茶振り全開のゆったん。タナたんが懸命に絞り出したその答えとは…?

店主の角野さんご夫婦は、自他ともに認める超ラヲタコンビ。ラーメンで美味しさと健康を届けたいとの願いから、すべての食材にこだわり、無化調で作り上げるのが信条。お子さま連れでも安心して味わえる極上の味噌ラーメン、それが『らーめん 雅楽』の一杯なんです!

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らーめん 雅楽

※ラーメン店の情報は2014年11月時点のものです。