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第110回 ハワイ大好き！そんなラーメン店があってもいいんじゃない？池袋『麺屋 Hulu-lu』

2015年04月
池袋特集の第二弾は、トロピカルな雰囲気で絶大な人気を誇る『麺屋 Hulu-lu』をご紹介！お店のコンセプトはずばり “ハワイ” 。ハワイが好きで好きでたまらない店主が紡ぎだす絶品の醤油SOBAとは！？さらにさらに、ハワイと日本を融合させたような名物おむすびも登場。ハワイ大好きな百麺人・はんつ遠藤さんをゲストに迎えてお届けします！
池袋特集の第二弾は、トロピカルな雰囲気で絶大な人気を誇る『麺屋 Hulu-lu』をご紹介！お店のコンセプトはずばり “ハワイ” 。ハワイが好きで好きでたまらない店主が紡ぎだす絶品の醤油SOBAとは！？さらにさらに、ハワイと日本を融合させたような名物おむすびも登場。ハワイ大好きな百麺人・はんつ遠藤さんをゲストに迎えてお届けします！

Highlight

池袋特集第二弾の百麺人ゲストは、フードジャーナリストのはんつ遠藤さん。雨で肌寒い中にもかかわらずアロハシャツで登場！実はその昔、海外旅行雑誌のライターをしていたこともあるはんつさん。なかでも特にハワイが大好きで、２０回以上も訪れたのだとか。まさに今回ご紹介するお店にピッタリです！
池袋特集第二弾の百麺人ゲストは、フードジャーナリストのはんつ遠藤さん。雨で肌寒い中にもかかわらずアロハシャツで登場！実はその昔、海外旅行雑誌のライターをしていたこともあるはんつさん。なかでも特にハワイが大好きで、２０回以上も訪れたのだとか。まさに今回ご紹介するお店にピッタリです！
見てください、このトロピカルな雰囲気！こちらが池袋を代表する人気店『麺屋 Hulu-lu』。なんだか海沿いのカフェのようなお洒落な内観だと思いません？店内にはハワイを感じられるポスターやオブジェがいっぱい。「○○○産の鶏を使っています」などの説明書きは敢えて貼らないのが店主のコダワリ！
見てください、このトロピカルな雰囲気！こちらが池袋を代表する人気店『麺屋 Hulu-lu』。なんだか海沿いのカフェのようなお洒落な内観だと思いません？店内にはハワイを感じられるポスターやオブジェがいっぱい。「○○○産の鶏を使っています」などの説明書きは敢えて貼らないのが店主のコダワリ！
Hulu-luイチオシ！一番人気の『醤油SOBA スパムセット』。盛り付けが美しい『醤油SOBA』は、岡山の吉備黒鶏を軸に、和風素材を幾重にも折り重ねた奥深い味わい。そして『スパムむすび』には大葉や昆布の佃煮を合わせ、日本人好みの味に仕上げました。なんだか全て和風な感じですが、「麺にはハワイの水を使っています」とのこと（笑）
Hulu-luイチオシ！一番人気の『醤油SOBA スパムセット』。盛り付けが美しい『醤油SOBA』は、岡山の吉備黒鶏を軸に、和風素材を幾重にも折り重ねた奥深い味わい。そして『スパムむすび』には大葉や昆布の佃煮を合わせ、日本人好みの味に仕上げました。なんだか全て和風な感じですが、「麺にはハワイの水を使っています」とのこと（笑）
こちらがハワイ大好き店主の古川雄司さん。いや〜イイ色に焼けてますよね！高校の頃に家族旅行で行ったハワイに一発で魅了され、以来何度も訪れているという古川さん。もちろんラーメンも大好きで、あの名店『ちゃぶ屋』で修業を積みました。独立する際、店のコンセプトは最初から “ハワイ” に決めていたという徹底ぶり！
こちらがハワイ大好き店主の古川雄司さん。いや〜イイ色に焼けてますよね！高校の頃に家族旅行で行ったハワイに一発で魅了され、以来何度も訪れているという古川さん。もちろんラーメンも大好きで、あの名店『ちゃぶ屋』で修業を積みました。独立する際、店のコンセプトは最初から “ハワイ” に決めていたという徹底ぶり！

この番組で紹介した店舗詳細はこちら

麺屋 Hulu-lu
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