店主

いわせ かずみ

岩瀬 和巳

「ソラノイロ」を創業から支えた岩瀬店主。 豚肉、鶏ガラ、魚介の絶妙なバランスのトリプルスープは、洗練された味ながらもどこか懐かしい一杯。 地元でも毎日食べられる一杯として大好評。 特別なものは使わない。あるものを大切に使うことがすべての基本として、老若男女だれにでも食べていただける味作りを表現。