店主

つかだ けんじ

塚田 兼司

『気むずかし屋』『魚雷』『烈士洵名』など、信州から全国に大人気店を放つラーメン界のカリスマ塚田兼司店主。 チラナイサクラは佐野実さんが亡くなる時に儚く散りゆく桜を見ながら、散らない桜があったらと願いを込めて立ち上げた伝説の名店。 今回、ラーメンWalkerキッチンで1年4ヶ月ぶりに待望の復活を果たす。