店主

ふるかわ ゆうじ

古川 雄司

2012年創業。店主のハワイ好きが高じて池袋にある店内はハワイアンカフェのような装いで女性にも大人気。 名店出身の店主がつくりあげるラーメンは地鶏を使ったスープやハワイの水を使った全粒粉入の自家製麺など、やさしくもこだわりの詰まった逸品をお届けします。