店主
ひがみ まさみち
樋上 正径
- 出身地
- 大阪府大阪市
- 生年月日
- 1979年5月30日
店舗情報
樋上 正径さんが手がけている店舗を掲載しています
ほしのちゅうかそば
地球の中華そば
ラーメンWalkerグランプリ神奈川 殿堂入り店「柳麺 ちゃぶ屋」(東京)、「麺の坊砦」(東京)での修業を経て、14年に伊勢佐木長者町で独立開業。素材の旨味が詰 まったスープと濃密なタレ、しなやかな自家製麺など、どこか上品さが漂うラーメンで人気になる。23年2月に金沢文庫へ移転しても連日大盛況。
- 所在地
- 神奈川県横浜市金沢区谷津町347
- アクセス
- 京急線金沢文庫駅東口より徒歩2分
「地球の中華そば」のラーメンWalkerキッチン出店情報
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