店主
むらおか ひろき
村岡 祐樹
店舗情報
村岡 祐樹さんが手がけている店舗を掲載しています
むらおかや ほんてん
村岡屋 本店
ラーメンWalkerグランプリ栃木2024 銅賞。2009年創業。2024年に15周年をむかえた栃木における濃厚豚骨魚介つけ麺の草分け的存在。スープはゲンコツや鶏ガラなどの動物系を1日中強火で炊き上げ、煮干しや節系を合わせている。麺もインパクト抜群。23年末から新たに導入した新製麺機で打つ極太麺で、力強く、噛むほどに小麦の風味が増す。今回、自慢の濃厚豚骨魚介つけ麺に埼玉の大行列店「ゴールデンタイガー」公認のTKMを提供。
ラーメンWalkerグランプリ栃木
2024 銅賞- 所在地
- 栃木県宇都宮市西原1-6-2
- アクセス
- 東武線東武宇都宮駅より徒歩15分
「村岡屋 本店」のラーメンWalkerキッチン出店情報
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