下村浩介店主
誕生日：1977/01/14 北海道釧路市生まれ
「ラーメンWalkerグランプリ」殿堂入り店食肉卸会社のトップ営業マンだった下村浩介が、脱サラして修業先として選んだのが「麺や七彩」。ラーメンにかける熱い想いとともに3年間修業し、「くじら食堂」として独立。七彩イズムを継承したラーメンで日本を代表する名店となる。
「くじら食堂」とラーメンWalker
2023/05/03〜2023/05/07
ラーメンWalkerキッチン出店
ゴールデンウィークもやっぱりラーメン！
ラーメンWalkerグランプリ殿堂店の名店「くじら食堂」が登場！
「大人も子どもも楽しめるラーメン」をコンセプトに、日本最高峰の技を生かした自慢の手揉み麺やスープにチャーシュー！
醤油でも塩でもつけ麺でも油そばでも何を作っても美味しい「くじら食堂」が、ゴールデンウィークにラーメンWalkerキッチンで披露するラーメンとは？
大満足間違いなし！ぜひご期待ください！
2020/11/21〜2020/11/22
ラーメンWalkerキッチン出店
『くじら食堂』（東京・東小金井）2020/11/21~11/22
「ラーメンWalkerグランプリ」殿堂入り店
食肉卸会社のトップ営業マンだった下村浩介が、脱サラして修業先として選んだのが「麺や七彩」。ラーメンにかける熱い想いとともに3年間修業し、「くじら食堂」として独立。七彩イズムを継承したラーメンで日本を代表する名店となる。今回はラーメンWalkerキッチン限定のスペシャル味噌ラーメンと、岡山県のご当地麺を提供。
ぜひご堪能ください。
ラーメンWalkerキッチン出店時のメニュー
「特醸辛味噌ラーメン」
辛味噌と味噌をあわせた特醸辛味噌ラーメン。
最初はそのまま、味変として辛味噌を混ぜれば2回お味が楽しめます。
身体の底から温まる一杯を是非。
「笠岡ラーメン」
岡山県笠岡市のご当地ラーメン。関東で味わえるのはくじら食堂のみ。
スープには丸鶏を贅沢に使用。チャーシューは親鶏を丁寧に煮た絶品。
麺はツルッとした啜り心地の細ストレート麺。本店では縮れ麺のため、ラーメンWalkerキッチン限定仕上げ。
今回限りのスペシャルな一杯を是非。
「くじら食堂」のコンテンツ
2023/02/14
ラーメンWalkerYouTube【毎朝打ち立て】日本最高クラスの殿堂ラーメン店が10年かけて創り上げた最強の醤油ラーメン【極太自家製麺】Legend ramen shop's extra thick noodles in Tokyo
「今週の推し麺」第30話は創業10年目を迎える殿堂店が登場！最高傑作と称される醤油ラーメンを徹底解剖！
■くじら食堂（東京・東小金井）
「ラーメンWalkerグランプリ」殿堂入り店。東京を代表する名店「麺や七彩」で3年間修業の後、2013年に念願の独立を果たすと、ラーメンWalkerグランプリを筆頭に様々な賞を受賞。代名詞は極太の自家製手揉み麺。今回は店主の下村浩介自身が「良い出来に仕上がっている」と
語る最新の醤油ラーメンを実食。ぜひご覧ください！
関連Twitter：https://twitter.com/ks01540154
関連動画：https://www.youtube.com/watch?v=mFrf_nA-B-0
■「今週の推し麺」とは？（毎週火曜日18時30分に公開）
ラーメンWalkerがイチオシのお店を紹介するYouTube番組！毎週火曜日18時30分に公開！ぜひチャンネル登録をお願いします！
※字幕オンにすると字幕テロップが表示されます
*Subtitles ON
■今週のプレゼント
大人気店のお土産麺を抽選で10名様に！
（応募期間 2月14日（火） 18時30分～2月20日（月）23時59分）
■プレゼント応募方法
（1）ラーメンWalker Twitter @ramenwalker をフォロー！
（2）プレゼント用のキーワードをつけて引用RT！
（応募期間 2月14日（火） 18時30分～2月20日（月）23時59分）
※プレゼント用のキーワードは動画内で発表
※当選者様にのみ、TwitterのDMにてご連絡させていただきます
■ラーメンWalker
公式サイト：https://ramen.walkerplus.com
公式Twitter：https://twitter.com/ramenwalker
松本桂汰Twitter：https://twitter.com/kmatsumoto79
#ラーメン #Ramen #くじら食堂 #ラーメンWalker #中華そば #極太麺 #日本 #東京
■番組目次
00:00 今回のハイライト highlight
00:15 お店紹介 Intro
01:32 実食 Tasting ramen
03:31 店主からメッセージ Message from Rame chef
2020/11/20
ラーメンWalkerYouTube「くじら食堂」が11月21日（土）&22日（日）にラーメンWalkerキッチンに特別出店！
「ラーメンWalkerグランプリ」殿堂入り店「くじら食堂」が11月21日（土）&22日（日）にラーメンWalkerキッチンに特別出店！
今や東京・東小金井駅の顔となった、「毎日食べても飽きのこない味」がコンセプトのラーメン店。食肉卸会社のトップ営業マンだった下村浩介氏が、脱サラして修業先として選んだのが「麺や七彩」。ラーメンにかける熱い想いとともに3年間修業し、七彩イズムをしっかりと継承した自家製手もみ麺は、極上のすすり心地と官能的な食感を堪能できる。日本一の一杯を決める「ラーメンWalkerグランプリ」で殿堂入りも果たした、武蔵野・多摩地区を代表するまさに名店。今回の出店時はラーメンWalkerキッチン限定のスペシャル味噌ラーメンと、岡山県のご当地ラーメンを提供予定。
電話予約受付中
☎️0429-68-7786
出店カレンダー詳細
https://ramen.walkerplus.com/kitchen/
2020/02/21
ラーメンWalkerYouTube東小金井『くじら食堂 nonowa東小金井店』ラ飲みにもオススメ！ツマミにもなる具だくさん油そば【ラーメンWalkerTV #222】
【25,000件を突破！】#ramen_cp を入れて投稿！
We Love Ramen キャンペーン実施中！
https://ramen.walkerplus.com/weloveramen/
詳しくは、 公式サイトをCHECK♪
今回ご紹介するのは、ラーメンWalker殿堂入り店『くじら食堂 nonowa東小金井店』。 風味豊かなネギ油と特製の醤油タレとくじら食堂の代名詞・モッチモチブルンブルンの自家製手もみ麺を合わせた『特製油そば』をいただきます。ビールのアテにもぴったり！具だくさんでボリューム満点の一杯です。
(CSフジ初回放送 2019年1月)
MC：サニーデイ・サービス 田中貴さん
SPゲスト：元キャラメルボックス製作総指揮 加藤昌史さん、ラーメンイラストレーター 青木 健さん
https://ramen.walkerplus.com/tv/222/
話題のラーメン店がぞくぞく登場の番組『ラーメンWalker TV2』
CS放送フジテレビONE/TWO/NEXTにて絶賛放送中です！！（リピート放送も多数あり）
http://otn.fujitv.co.jp/b_hp/912200091.html
新店から名店まで、テーマ別に注目のラーメン店を毎回楽しくご紹介！
日本一のラーメン口コミサイト「ラーメンWalker」とも完全連動！
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#ラーメンWalkerTV2
#ラーメン
2020/01/09
ラーメンWalkerWeb岡山のご当地ラーメンを東京で堪能！ くじら食堂bazar 三鷹店（東京・三鷹）【ZATSUのオスス麺 in 武蔵野・多摩】第1回 - ラーメンwalker
2013年に東小金井にオープンした｢くじら食堂｣。今年2月21日、遂に待望の2号店となる｢くじら食堂bazar｣を三鷹にオープンさせました！
2019/01/31
ラーメンWalkerTV2#222：さらなる大海を目指す“くじら”が 遂に駅ナカへ進出！ 東小金井『くじら食堂 nonowa東小金井店』
2016/10/07
ラーメンWalkerグランプリ武蔵野多摩2016年：殿堂店
ISBNコード：9784048956543
2015/10/08
ラーメンWalkerグランプリ武蔵野多摩2015年総合部門：1位
ISBNコード：9784048947244
2014/10/03
ラーメンWalkerグランプリ武蔵野多摩2014年総合部門：1位
ISBNコード：9784047314665
2014/10/03
ラーメンWalkerグランプリ武蔵野多摩2014年新店部門：1位
ISBNコード：9784047314665
2014/01/27
ラーメンWalkerWeb麺や 七彩出身！クジラがいざ大海原へ！東小金井『くじら食堂』 | ラーメンwalker
『名店出身者の超話題店』第三弾は、東小金井の大注目店！ラーメンフリークから絶賛を浴びている『くじら食堂』をご紹介。あの『麺や 七彩』で修業を積んだ男が生み出した真心麺とは！？今回は特別に師匠の藤井さんにもお越しいただき、その味の秘密と修業時代の秘話をたっぷりと伺っちゃいます！
