ラーメンWalkerキッチン
中田直希店主
誕生日：1980/06/17
新潟県五泉市の行列店。出身地のご当地麺である富山ブラックをベースとしつつ、新潟ならではの背脂ブラックなど、店主のセンスあふれるアレンジが光るオリジナリティのあるラーメンを提供している。
「中田製作所」とラーメンWalker
2024/03/14〜2024/03/18
ラーメンWalkerキッチン出店
“北陸”愛～LOVE～
北陸への愛をこめて…富山出身で、今は新潟で活躍する「中田製作所」が渾身の一杯を創り上げます。
代名詞の「ブラック」はもちろん、富山をはじめとした北陸の味を満喫できる、極上の時間をお届けします。
ラーメンWalkerキッチン出店時のメニュー
特製新潟地鶏の富山ブラック
新潟地鶏100%スープに、4種の醤油の特製ダレ。国産小麦のツルツル細麺。新潟のブランド豚「純白のビアンカ」のトロトロチャーシュー
中田店主の生まれ故郷「富山」のご当地麺・富山ブラックを「新潟」の食材でアレンジして仕上げた逸品。唯一無二のキレとコクをぜひご堪能ください
新潟地鶏の富山ブラック
特製新潟地鶏と南蛮エビの鶏白湯
新潟地鶏と南蛮エビの鶏白湯
新潟地鶏100%の白湯スープに特製の塩ダレで味付け。南蛮エビの油で香り豊かに仕上げる。
麺は国産小麦のツルツル細麺。具材はしっとりとした低温調理の豚モモチャーシュー、南蛮エビの味噌がアクセント
エビの風味がたまらないラーメンWalkerキッチン限定メニューをご堪能ください
カジキの昆布締め中田の握り（2貫）
チャーシュー丼
【数量限定】出会ってしまった二人（南蛮海老・白エビ）
新潟地鶏100%スープに特製の塩ダレ。南蛮エビの油で香り豊かに仕上げる。
麺は国産小麦のツルツル細麺。
具材は富山の高級食材白エビと昆布締めのカジキマグロ、肩ロースチャーシュー。
新潟と富山の幸を詰め込んだ北陸愛あふれる塩ラーメンをぜひご堪能ください 。
新潟地鶏の辛鶏白湯
2022/12/02〜2022/12/05
ラーメンWalkerキッチン出店
ラーメン王国「新潟」の地元情報メディア“新潟Komachi”がオススメする一杯！
新潟企画の第三弾は、なんと地元新潟の誇るメディア”新潟Komachi”によるオススメ店！
隣県の富山出身ながら、全国を旅して、そして新潟のラーメンにほれ込んだ店主 中田直希さんが、富山ブラックをベースにしつつ、新潟への愛情と熱さを詰め込んで創り出した「背脂ブラック」を中心に、食べたら新潟に行きたくなる…そんな「中田製作所」のラーメンをお届けいただきます。
さらに、ゲストでは中田さんと思いをともにし、同じく新潟で大人気のラーメン店「AKIHA 麺屋 粋翔」の小泉 翔太さんも参戦！
新潟への熱い思いを感じる４日間をお楽しみください。
ラーメンWalkerキッチン出店時のメニュー
背脂ブラック
新潟自慢の甘い背脂に、4種の醤油を独自ブレンドしたキレのあるタレ。豚と野菜の旨味たっぷりな絶品スープにモチモチの中太麺。食べ応え抜群のトロトロのチューシュー。
新潟県産の従来コシヒカリと合わせてぜひご堪能ください。
背脂ブラックチャーシュー
中田ブラック
中田店主は元々は富山出身。地元富山のご当地麺「富山ブラック」を中田流に独自アレンジした自慢の逸品が「中田ブラック」。
醤油の魅力を最大限満喫できる一杯をぜひご賞味ください。
中田ブラックチャーシュー
新潟濃厚味噌ビアンカ叉焼添え※土日限定
新潟の「AKIHA 麺屋 粋翔」小泉店主がお届けする、新潟5大ラーメンのひとつの「濃厚味噌ラーメン」。しょっぱめの味噌スープに新潟ブランド豚「純白のビアンカ」のトロトロチャーシューがトッピング。
ご飯と割りスープと一緒にご堪能ください。
ネギ味噌辛叉焼味玉IN
純白のビアンカの炭火焼き叉焼
「中田製作所」のコンテンツ
2024/03/15
ラーメンWalkerYouTube【衝撃のブラックラーメン】幻の地鶏と高級豚を使用した超ストロングな醤油ラーメン！名物「純白のビアンカ」チャーシューや超レア「カジキマグロ」の握り寿司など人気サイドメニューも徹底解剖【中田製作所/新潟】
新潟から全国にその名を轟かす大人気店「中田製作所」！代名詞のブラックラーメンや話題沸騰のサイドメニューまで、ラーメンWalkerキッチン出店時に店主の解説付きで徹底解剖！動画必見です
■ 中田製作所（新潟）
富山出身で新潟在住の店主が放つ、富山のご当地麺「富山ブラック」を新潟の食材で独自に進化させた唯一無二の一杯で連日大行列を生んでいる。
公式Twitter：https://twitter.com/nakadaramen
■ラーメンWalker
公式サイト：https://ramen.walkerplus.com
公式Twitter：https://twitter.com/ramenwalker
松本桂汰Twitter：https://twitter.com/kmatsumoto79
#ラーメン #Ramen #醤油ラーメン #中華そば #中田製作所 #日本 #新潟 #富山 #ラーメンWalker #飯テロ
■番組目次
00:00 イントロ
00:22 中田製作所の特徴
00:57 ブラックラーメンの解説
03:59 握りの解説
2024/03/14
ラーメンWalkerWeb新潟県五泉市の行列店「中田製作所」ラーメンWalkerキッチンに出店！ 2024.03.14 12:20 UP｜最愛新潟ホットトピック｜ラーメンWalker
中田製作所のラーメンで新潟の魅力、そして愛を伝えます！新潟を愛するラーメン人が結集し、新潟を盛り上げます！
2024/03/12
ラーメンWalkerYouTube日比野芽奈の人生で衝撃を受けたラーメン7選【ラーメンのお話…ちょっとウチでしていきません？/// #76】
毎週火曜日は「ラーメンのお話…ちょっとウチでしていきません？」と題して、毎回「ラーメンのことを話したい！」と思っているインフルエンサーの方々を招いて、YouTube生放送をお届けします！
第76回は、アイドルグループ「ラフ×ラフ」の「日比野芽奈」さんをお迎えして、熱いラーメントークをお聞きしちゃいます！
また、レギュラーコーナー「今週、いただきたい３麺」では芽奈さんが今週食べたい気分なラーメンを聞いちゃいます！
▽関連情報
ラーメンWalker WEB
https://ramen.walkerplus.com/
ラーメンWalkerキッチン
https://ramen.walkerplus.com/kitchen/
▽出演者
ゲストパーソナリティ：日比野芽奈（アイドル/ラフ×ラフ）
https://twitter.com/hibino_meina
https://twitter.com/ra_mena27
https://info.roughlaugh-official.com/
レギュラーアシスタント：松本桂汰（ラーメンWalkerプロデューサー ）
https://twitter.com/kmatsumoto79
■番組目次
08:15 なるめん
17:12 ラーメンtonari
21:33 らぁめん夢
25:47 九十九ラーメン
30:59 あん藤
35:17 麺巧 潮
39:49 MENSHO
46:22 中田製作所
49:14 地球の中華そば
51:55 黒亭
#ラーメン #ラーメンWalker #日比野芽奈 #日々のラーメン日記 #ラフラフ
2023/11/11
ラーメンWalkerWeb人気店が続々！東京「大つけ麺博 Presents 日本ラーメン大百科」に最愛新潟賛同店も多数出店中！🍜｜最愛新潟ホットトピック｜ラーメンWalker
中田製作所のラーメンで新潟の魅力、そして愛を伝えます！新潟を愛するラーメン人が結集し、新潟を盛り上げます！
2023/10/13
ラーメンWalkerWeb東京「大つけ麺博 Presents 日本ラーメン大百科」が開催中！最愛新潟賛同店も多数出店！🍜｜最愛新潟ホットトピック｜ラーメンWalker
中田製作所のラーメンで新潟の魅力、そして愛を伝えます！新潟を愛するラーメン人が結集し、新潟を盛り上げます！
2023/08/23
ラーメンWalkerWeb先週（8/13〜8/19）の「#最愛新潟ラーメンcp」投稿をピックアップしてご紹介します！🍜 2023.08.23 17:00 UP｜最愛新潟ホットトピック｜ラーメンWalker
中田製作所のラーメンで新潟の魅力、そして愛を伝えます！新潟を愛するラーメン人が結集し、新潟を盛り上げます！
2023/06/07
ラーメンWalkerWeb新潟県内で6月に開催される花火大会と、開催地近くにある絶品ラーメン店をご紹介します！🍜 2023.06.07 19:00 UP｜最愛新潟ホットトピック｜ラーメンWalker
中田製作所のラーメンで新潟の魅力、そして愛を伝えます！新潟を愛するラーメン人が結集し、新潟を盛り上げます！
2023/05/17
ラーメンWalkerWeb新潟県五泉市「中田製作所」では5月12日から「白子あごだし背脂ブラック」が登場！ 2023.05.17 12:00 UP｜最愛新潟ホットトピック｜ラーメンWalker
中田製作所のラーメンで新潟の魅力、そして愛を伝えます！新潟を愛するラーメン人が結集し、新潟を盛り上げます！
2023/05/09
ラーメンWalkerWeb上越市に「食房まさ」オープン！先週の「#最愛新潟ラーメンcp」投稿もご紹介！🍜 2023.05.09 12:00 UP｜最愛新潟ホットトピック｜ラーメンWalker
中田製作所のラーメンで新潟の魅力、そして愛を伝えます！新潟を愛するラーメン人が結集し、新潟を盛り上げます！
2023/04/26
ラーメンWalkerWeb『中田製作所』最愛新潟｜ラーメンWalker
最愛新潟企画賛同店舗「中田製作所」
2022/12/06
ラーメンWalkerYouTube【インパクト絶大】超巨大チャーシューと背脂を太麺で啜る醤油ラーメン！話題沸騰の「中田製作所（新潟県）」の「背脂ブラック」は食べたら確かに凄すぎた！giant char siu syoyu ramen
「今週の推し麺」第21話は新潟の中田製作所が登場！
■中田製作所（新潟県）
店主の中田直希さんは元々は富山県出身で、全国のラーメンを食べ歩き、最終的に新潟ラーメンに惚れ込み移住。醤油を効かせた富山のご当地ラーメン「富山ブラック」に、新潟の背脂を加えた「背脂ブラック」を考案し、中田製作所は新潟ラーメン界を牽引する大人気店へと躍進。トッピングの超巨大チャーシューはまさに必見！
動画はラーメンWalkerキッチンに出店した際に撮影した超貴重映像！ラーメンファンの皆さん、ぜひご覧ください！
公式Twitter：https://twitter.com/nakadaramen
公式サイト：https://m.facebook.com/NakadaRamenLabo
■「今週の推し麺」とは？（毎週火曜日18時30分に公開）
ラーメンWalkerがイチオシのお店を紹介するYouTube番組！毎週火曜日18時30分に公開！ぜひチャンネル登録をお願いします！
※字幕オンにすると字幕テロップが表示されます
*Subtitles ON
■今週のプレゼント
日本全国の名店から厳選したお土産麺を抽選で10名様に！
（応募期間 12月6日（火） 18時30分～12月12日（月）23時59分）
※どのラーメン店のお土産麺かは動画をご覧ください
■プレゼント応募方法
（1）ラーメンWalker Twitter @ramenwalker をフォロー！
（2）プレゼント用のキーワードをつけて引用RT！
（応募期間 12月6日（火） 18時30分～12月12日（月）23時59分）
※プレゼント用のキーワードは動画内で発表
※当選者様にのみ、TwitterのDMにてご連絡させていただきます
■ラーメンWalker
公式サイト：https://ramen.walkerplus.com
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ラーメンWalkerキッチン：https://ramen.walkerplus.com/kitchen/archive/kikaku221012.html
松本桂汰Twitter：https://twitter.com/kmatsumoto79
#ラーメン #中田製作所 #ラーメンWalker #背脂 #醤油 #ramen #中華そば #日本 #新潟
■番組目次
00:00 今回のハイライト highlight
00:24 お店紹介 Intro
01:41 実食 Tasting ramen
02:35 今週の食べポイント featuring giant char siu
04:53 チャンネル登録宜しくお願いします Please subscribe to the channel
2022/12/02
ラーメンWalkerWebラーメン王国「新潟」の地元情報メディア“新潟Komachi”がオススメする一杯！ | 企画一覧 | ラーメンWalkerキッチン
全国を旅して新潟にたどり着いた店主の、愛情あふれるラーメン！特別ゲストも参戦！？ 出店期間：2022年12月2日（木）〜5日（月） 新潟企画の第三弾は、なんと地元新潟の誇るメディア”新潟Komac…
