第107回 喰らえ!復活を遂げた天才職人の傑作麺
西新宿五丁目『製麺rabo』

2015年03月 初回放送

今回突撃するお店は、初台の名店『嗟哉(あなや)』で長年店主を務めた孤高の天才が待望の復活を果たした『製麺rabo』へ!柔らかで喉越し豊かな自家製麺と、濃厚さと繊細さを兼ね備えた脅威の鶏清湯スープはまさに圧巻。新境地へと挑むその渾身の一杯をお見逃しなく!スペシャルゲストには乃木坂46の“まいちゅん”こと新内眞衣ちゃんが登場!どうぞお楽しみに!

Highlight

今回突撃するお店は、ラーメンフリークの話題を独占中の『製麺rabo』。TTさんも常連客として足繁く通うイチオシ店ということで、オープニングから期待感MAX!そしてスペシャルゲストには第101回『チラナイサクラ』以来2回目となる新内眞衣ちゃんが登場!今回も可愛い過ぎる食レポ満載です!

『製麺rabo』の人気ナンバーワンメニューがこちらの『中華そば』。丸鶏から旨味を贅沢に抽出した珠玉の鶏清湯スープに、柔らかで喉越し豊かな極上の自家製ストレート麺!流行の旨味と昔懐かしい味わいを見事にブレンドした究極の中華そば!一度啜ると病みつきになること間違いなしのまさに絶品中の絶品です!

プライベートでも『製麺rabo』の大ファンというTTさん、いつも以上にラーメン愛ほとばしる熱いコメントを連発!ラーメン界の昨今のトレンドからこのお店の貴重な裏話まで、縦横無尽に語り尽くして頂きました!まいちゅんの的確なツッコミ?も相まって現場は大盛り上がり!必見の内容ですよ!

『製麺rabo』店主の小野里博さんは、元々は初台の名店『嗟哉(あなや)』のカリスマ店主としてその名を轟かせていた人物。それが突然、2013年の暮れに引退を表明し、ラーメン界に激震が!その後ラーメン界に復帰するまでの過程や、嗟哉時代の悪名高い?接客方法に関してなどなど、貴重なお話をたっぷり伺いましたのでどうぞお楽しみに!

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製麺rabo

※ラーメン店の情報は2015年03月時点のものです。