昭和レトロな雰囲気漂う町田仲見世商店街に、1月30日にオープンした『81番』。この不思議な店名の由来は、パイン無し→ノーパイン→No.81→81番という流れからなんだとか（笑）トリッキーなラーメンでおなじみの倉田店主が「いつかは普通のラーメン店もやってみたかった」という思いを具現化。コンセプトはズバリ “真面目”！！

見てくださいこの真面目なルックス！看板メニューの『うま味塩そば』に、お店オススメのバルサミコ味玉をトッピングしました。日本が世界に誇る “旨味” を徹底追究したという無化調清湯スープは、生のマグロ・鶏肉・和出汁から成るトリプルスープ。さらに２種のチャーシューや天日干ししたエノキの素揚げなど、トッピングにも抜かりなし！

いつもナイスな食べっぷりな伊藤かりんちゃん、今回も美味しく楽しく完食！さらに替え玉も追加発注してこちらもペロリ。たくさん食べる女の子ってイイですよね。そんなかりんちゃん、なんとプライベートで西荻窪の『パパパパパイン』も訪問済み！倉田店主の面白麺と真面目麺、両方を味わった彼女のジャッジや如何に！？

店主の倉田裕彰さんと店長の鈴木拓也さん。本店のアロハと違い、２号店はユニフォームもちょっと真面目！？「倉田さんは最初はふざけているのかと思ったけれど、センスは確かな人なので尊敬している」と語る鈴木店長。名店『渡なべ』出身という確かな腕は、パイン無しでどんな輝きを見せるのか！