第134回 異端のカリスマ最新作・XO醤ラーメン!
六本木『麺劇場 玄瑛 六本木店』

2016年02月 初回放送

年末年始にオープンした話題店特集第二弾!今回はラーメン界・異端のカリスマが放つ六本木の新店『麺劇場 玄瑛 六本木店』へ突撃!高級調味料のXO醤を贅沢に使用した極上ラーメンを、六本木ならではのラグジュアリーな空間で堪能しちゃいます!SPゲストは “ゆったん” こと乃木坂46の斉藤優里ちゃん!

Highlight

SPゲストは新制服に身を包んだ乃木坂46の斉藤優里ちゃん。今回で番組出演4回目となり、ラーテレMC陣との息もピッタリ!ラグジュアリーな空間でいただく極上のXO醤ラーメンをキュートにレポートしてくれたり、カリスマ店主と爆笑必至のコミカルトークを繰り広げてくれたりと、まさに大車輪の活躍でした!

“ラーメン界の異端のカリスマ” としてその名を轟かす、店主の入江瑛起さん。選ばれしシェフのみが出演を許される料理番組にラーメン店主として初めて出場を果たすなど、その腕は折り紙付き。そんな男が満を持して放つ今回の新作ラーメン、期待せずにはいられません!

XO醤を贅沢に使用した新作『XO醤薫イベリコ豚の玄瑛流ラーメン』。味の決め手は何と言っても自家製のXO醤!ホタテの干し貝柱や干しエビなどから抽出した旨味が、マイルドな豚骨スープとプリプリモッチモチの絶品麺と完璧に絡み合って、もう一度すすると箸が止まりません!

そしてそして!ラーメンだけでは終わらないのが玄瑛流。入江店主が厳選した高級卵とお米の最強タッグ『玄瑛流卵かけごはん』も食べないと絶対に損!そのまま食べても超絶美味ですが、XO醤の旨味がタップリ詰まったラーメンのスープをかけて食べると、そのおいしさたるや……番組をどうそお楽しみに!

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麺劇場 玄瑛 六本木店

※ラーメン店の情報は2016年02月時点のものです。