今回のゲスト百麺人は、演劇集団キャラメルボックスの製作総指揮を務める加藤昌史さん。演劇界随一のラーメン好きという加藤さんですが、ラーメンは１日２杯までと決めているそうです。でもでも今回は思う存分食べまくりで、大いに盛り上げていただきました！

店主の斎藤一将さんは、ラーメンでミシュラン一つ星を獲得した名店で料理長を務め、2012年5月に遂にここ大塚の地で独立開業を果たしました。美味しいラーメンを追い求めてひたすら愚直に突き進むという斎藤さん。その一挙手一投足に注目です！

鳴龍のイチオシ看板メニューがこちらの担担麺。表面を自家製芝麻醤と辣油が覆い、その下には名店仕込みの醤油スープが隠れているという二層スープ。食べ進むうちにそれらが混ざり合い、何とも言えないピリ辛まろやかスープに変化していきます！

加藤さんがどうしても我慢できず、自腹で連食してしまったのがこの醤油拉麺！名店の流れを汲んだ醤油スープを更に高みに昇華させた深い味わい。そのあまりの完成度の高さに大満足の加藤さんでした！