2012年7月10日にオープンした『らー麺 たかぎ』。店を構えた茗荷谷は、お茶の水女子大学や拓殖大学、筑波大学など数多くの学校が集まる日本有数の文教地区。そんな学生街に現れた話題沸騰のラーメン店、大注目です！

店主の髙橋直樹さんは、あの塩の名店『本丸亭』や新潟燕三条系の『らーめん潤』、味噌の老舗『さっぽろ純連』といった、そうそうたる名店で修業を重ねたという経歴の持ち主。奥様の夕佳さんとともに、毎日寝る間も惜しんでラーメン作りに励んでいます！

見目麗しい、たかぎ自慢の『らー麺』。鶏や魚介の清湯スープと、豚骨主体の白湯スープを丼で合わせるという、ココでしか味わえない中濃塩ラーメンです。時間とともに味や香りが変化していくスープに全員大満足！

そしてもうひとつの名物は１日限定１０食の丼モノ、その名も『男めし』。激ウマチャーシュー・キムチ・半熟タマゴという鉄板の組み合わせに、加藤さんも思わずリミッターが外れてしまいました。男らしく豪快にかき混ぜて頂きましょう！