第170回 清湯なのにガツンとくる煮干し全開スープ!
川越『寿製麺 よしかわ』

2017年04月 初回放送

埼玉ラーメン特集・第二弾は煮干ラーメン!川越の超人気店『寿製麺 よしかわ』をご紹介します。2014年に上尾で始めたラーメン店が一躍大ブレイクし、早くも2号店をオープンさせたその実力や如何に!?SPゲストは乃木坂46の寺田蘭世ちゃん!

Highlight

バックは見渡す限りの畑という、なんとも牧歌的なロケーションからオープニング。3人で寺田蘭世ちゃんのキャッチフレース「蘭世の勢い止まらんぜ!」を熱くコールしたのでした。今回で3回目の出演となった蘭世ちゃん、食レポもどんどん上手くなってコメントも的確!スタッフからも感嘆の声が上がっていました!

こちらが今回伺った川越の行列店『寿製麺 よしかわ』。上尾で大ブレイクした『中華そば よしかわ』待望の2号店です。最寄り駅からはちょっと遠いですが、その分お店はゆったりとした贅沢な作り。駐車場は25台もあるので、ぜひぜひ家族連れで食べに行って欲しいお店です!

よしかわ一番人気はこの『煮干そば 白醤油』。豚のレアチャーシューが2枚、鶏チャーシューも味玉ものっているのに、お値段なんと690円!安い!スープは一見すると淡麗そうな雰囲気ですが、一口すするとガツン!とくる煮干し風味に誰もが驚くはず。ハイクオリティかつコストパフォーマンス抜群な一杯でした!

店主の吉川和寿さんは和食の出身。さらに市場でも働いていたので、魚の目利きや扱い方はお手の物。ラーメンやつけ麺の他に、新鮮な魚介を使った『海鮮丼』や『いわしそば』などのサイドメニューも大人気なんです。番組の最後には吉川店主からある発表が!その驚愕の内容はぜひ番組をチェックしてくださいね!!

この番組で紹介した店舗詳細はこちら

寿製麺 よしかわ

※ラーメン店の情報は2017年04月時点のものです。