今回の主役は、演劇集団キャラメルボックスの製作総指揮であり百麺人の加藤昌史さん。武蔵野・多摩エリアを主戦場とし、今日も楽しくラーメンを食べ歩いています。撮影中は大盛り上がりでしたが、そのあまりのハッチャケぶりに、和田まあやちゃんから「少しは落ち着いてください！」と注意されていたのでした（笑）

JR国立駅から徒歩5分ほど、こちらが今回お邪魔した加藤さんイチオシの大人気店『肉中華そば ムタヒロ』。ムタヒログループの８号店として、2016年の7月にオープンしました。今回のコンセプトは “青森の中華そば”。煮干の魅力を全面に押し出した津軽ラーメンを、元気一杯に提供しています！

こちらが今回いただいた『こくにぼ肉中華そば』。どうですかこの濃厚そうなルックス！でも一口目はガツンとくるのに、後味は意外とスッキリ。煮干しの臭みやエグミを抑えたまろやかな味わいで、とても丁寧に仕上げられているんです。そしてドンとのったチャーシューはなんと８枚！まあやちゃんも大絶賛でしたよ！

麦わら帽子とオーバーオールがトレードマークの店主、ムタさん＆ヒロさん！２人が作り上げるラーメンの美味しさはもちろん、笑顔とホスピタリティ溢れるサービスが大評判のムタヒログループ。加藤さんの家族は全員ムタヒロの大ファンで、休日は「今日は何号店に行くの？」とすでにムタヒロ確定なんだとか！