第195回 丼狭しと繰り広げられる 鶏とサンマ節の競演!
三鷹『鶏こく中華 すず喜』

2018年02月 初回放送

大雪が舞う中、今回は三鷹へ。絶品ラーメンとホスピタリティ溢れる接客が大評判の『鶏こく中華 すず喜』に突撃!サンマ節をビシッと効かせたコク旨スープの魅力をたっぷりご紹介します。SPゲストにラーメン官僚の田中一明さん、そして乃木坂46からは和田まあやちゃんを迎えてお送りします!

Highlight

2017年11月オープン。三鷹駅南口から徒歩2分、何とも味わい深い昭和テイスト漂う地下の集合施設『味の散歩道』へと降りていくと…現れるのが噂の行列店『鶏こく中華 すず喜』。実はこのお店、三鷹駅前再開発の対象区域になっており、2022年には無くなってしまう運命なんです。食べるなら今ですよ!

こちらが今回いただいたイチオシメニュー『こく塩』。 “鶏こく中華” の屋号の通り、大量の鶏から濃厚な旨味を抽出した動物系出汁と、さらにサンマ節を中心とした魚介系出汁を融合させることで、コクとキレを兼ね備えた極上のスープが誕生!まるで特製と見紛うようなてんこ盛りのトッピングも最高でした!

初の共演となったラーメン官僚の田中一明さん&乃木坂46の和田まあやちゃん!官僚のラーメンうんちく攻撃と、カメラマンの執拗なアップ攻撃にまあやちゃんもタジタジ。「近いですっ!」とこんなご立腹の表情も(笑)終始笑いの絶えない撮影の中、ラーメンも美味しくいただきました!

笑顔が素敵な気さくな店主、鈴木信介さん。ホスピタリティ溢れる接客が大評判の人気店主なんです。最初は中華料理の世界で修業後、23歳の若さで独立し『とらのこグループ』を立ち上げました。その後14年間に渡って数多くのラーメン店を手がけた鈴木店主が、今回初めて自身の名を冠したその理由と決意とは!?

この番組で紹介した店舗詳細はこちら

鶏こく中華 すず喜

※ラーメン店の情報は2018年02月時点のものです。